|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD 1-3/kg |
Προδιαγραφές Προϊόντος Renze Calcium Propionate
| Παράμετρος | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Όνομα Προϊόντος | Προπιονικό Ασβέστιο (Τροφίμων) |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Χημικός Τύπος | C₆H₁₀CaO₄ |
| CAS No. | 4075-81-4 |
| Καθαρότητα | ≥ 99% |
| Περιεκτικότητα σε Υγρασία | ≤ 1.0% |
| Διαλυτότητα | Εύκολα διαλυτό στο νερό |
| pH (Διάλυμα 10%) | 7.0 - 9.0 |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ 5.0% |
| Βαρέα Μέταλλα (ως Pb) | ≤ 10 ppm |
| Μόλυβδος (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Αρσενικό (As) | ≤ 3 ppm |
| Μικροβιολογικά | Συμμορφώνεται με τα πρότυπα ποιότητας τροφίμων |
| Συσκευασία | 25 kg/σάκος (ή προσαρμόσιμο) |
| Διάρκεια Ζωής | 24 μήνες όταν αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό μέρος |
| Συνθήκες Αποθήκευσης | Διατηρείται σφραγισμένο, μακριά από υγρασία και ηλιακό φως |
Εφαρμογές Προϊόντος Renze Calcium Propionate
Προϊόντα Αρτοποιίας
Παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού, των κέικ, των γλυκών και των μάφιν.
Αποτρέπει την αλλοίωση από μούχλα και σχοινιά σε προϊόντα με βάση τη ζύμη.
Γαλακτοκομικά & Τυριά
Χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τυριά, γιαούρτι και γαλακτοκομικά αλείμματα για την αναστολή της μικροβιακής ανάπτυξης.
Ζωοτροφές
Διατηρεί τη φρεσκάδα σε πουλερικά, κτηνοτροφικά και υδατοκαλλιεργητικά ζωοτροφές.
Ποτά
Προστίθεται σε υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα και φυτικά ποτά για μικροβιακό έλεγχο.
Επεξεργασμένα Κρέατα
Βοηθά στην πρόληψη της αλλοίωσης σε λουκάνικα, αλλαντικά και κονσερβοποιημένα κρεατοσκευάσματα.
Σάλτσες & Καρυκεύματα
Παρατείνει τη σταθερότητα σε κέτσαπ, μαγιονέζα και σάλτσες για σαλάτες.
Προϊόντα Αλεύρων & Δημητριακών
Προστατεύει τα ζυμαρικά, τις τορτίγιες και άλλα τρόφιμα με βάση τα δημητριακά από τη μούχλα.
Φαρμακευτικά
Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε ορισμένα φαρμακευτικά σιρόπια και δισκία.
Renze Calcium Propionate – Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Ε1. Τι είναι το προπιονικό ασβέστιο και τι κάνει;
A: Το προπιονικό ασβέστιο είναι ένα συντηρητικό τροφίμων που αναστέλλει την ανάπτυξη μούχλας και βακτηρίων, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των ψημένων προϊόντων, των γαλακτοκομικών προϊόντων και άλλων ευαλλοίωτων τροφίμων.
Ε2. Ποια είναι η συνιστώμενη δοσολογία για εφαρμογές αρτοποιίας;
A: Τυπικά, 0,1%–0,3% (κατά βάρος αλεύρου) για ψωμί και γλυκά. Η ακριβής χρήση εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος και τους κανονισμούς—ακολουθείτε πάντα τις τοπικές οδηγίες ασφάλειας τροφίμων.
Ε3. Το προπιονικό ασβέστιο επηρεάζει τη γεύση ή την υφή;
A: Όχι, δεν έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση, το άρωμα ή την υφή όταν χρησιμοποιείται σωστά.
Ε4. Μπορεί να αντικαταστήσει άλλα συντηρητικά όπως το σορβικό οξύ ή το βενζοϊκό νάτριο;
A: Σε ορισμένες εφαρμογές, ναι—ειδικά σε ψημένα προϊόντα όπου η πρόληψη της μούχλας είναι το κλειδί. Ωστόσο, συμβουλευτείτε έναν τεχνολόγο τροφίμων για προσαρμογές στη σύνθεση.
Ε5. Λειτουργεί σε τρόφιμα ψυγείου ή κατάψυξης;
A: Είναι πιο αποτελεσματικό σε προϊόντα που αποθηκεύονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (π.χ., ψωμί). Για προϊόντα ψυγείου/κατάψυξης, συνδυάστε με άλλες μεθόδους συντήρησης εάν χρειάζεται.
