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| Nome da marca: | Renze |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 1-3/kg |
Especificação do Produto Propionato de Cálcio Renze
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Propionato de Cálcio (Grau Alimentício) |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Fórmula Química | C₆H₁₀CaO₄ |
| CAS No. | 4075-81-4 |
| Pureza | ≥ 99% |
| Teor de Umidade | ≤ 1,0% |
| Solubilidade | Livremente solúvel em água |
| pH (Solução a 10%) | 7,0 - 9,0 |
| Perda por Secagem | ≤ 5,0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 10 ppm |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsênio (As) | ≤ 3 ppm |
| Microbiológico | Conforme os padrões de grau alimentício |
| Embalagem | 25 kg/saco (ou personalizável) |
| Prazo de Validade | 24 meses quando armazenado em local fresco e seco |
| Condições de Armazenamento | Manter selado, longe da umidade e da luz solar |
Aplicação do Produto Propionato de Cálcio Renze
Produtos de Padaria
Prolonga a vida útil de pães, bolos, doces e muffins.
Previne a deterioração por mofo e corda em itens à base de massa.
Laticínios e Queijos
Usado em queijo processado, iogurte e pastas de laticínios para inibir o crescimento microbiano.
Alimentos para Animais
Preserva o frescor em rações para aves, gado e aquicultura.
Bebidas
Adicionado a produtos lácteos líquidos e bebidas à base de plantas para controle microbiano.
Carnes Processadas
Ajuda a prevenir a deterioração em salsichas, carnes de charcutaria e produtos de carne enlatados.
Molhos e Condimentos
Prolonga a estabilidade em ketchup, maionese e molhos para salada.
Produtos de Farinha e Grãos
Protege macarrão, tortilhas e outros alimentos à base de grãos do mofo.
Produtos Farmacêuticos
Usado como conservante em certos xaropes e comprimidos medicinais.
Propionato de Cálcio Renze – Perguntas Frequentes (FAQ)
P1. O que é propionato de cálcio e o que ele faz?
R: O propionato de cálcio é um conservante de grau alimentício que inibe o crescimento de mofo e bactérias, prolongando a vida útil de produtos de panificação, produtos lácteos e outros alimentos perecíveis.
P2. Qual é a dosagem recomendada para aplicações de panificação?
R: Tipicamente, 0,1%–0,3% (pelo peso da farinha) para pães e doces. O uso exato depende do tipo de produto e dos regulamentos—sempre siga as diretrizes locais de segurança alimentar.
P3. O propionato de cálcio afeta o sabor ou a textura?
R: Não, não tem impacto significativo no sabor, aroma ou textura quando usado corretamente.
P4. Pode substituir outros conservantes como ácido sórbico ou benzoato de sódio?
R: Em algumas aplicações, sim—especialmente em produtos de panificação onde a prevenção de mofo é fundamental. No entanto, consulte um tecnólogo de alimentos para ajustes de formulação.
P5. Funciona em alimentos refrigerados ou congelados?
R: É mais eficaz em produtos armazenados em temperatura ambiente (por exemplo, pão). Para itens refrigerados/congelados, combine com outros métodos de conservação, se necessário.
