teneur en matières grasses (%) 10-12
Finesse (à travers 200 mailles) (%) Min 99
Humectation (%) Max 4.5
pH 7,0 à 8.0
Cendre (%) Max 12
Durée de vie: 2 ans
Nombre total de plaques: max 5000
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| Nom De La Marque: | renze |
| Numéro De Modèle: | cacao néerlandais |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| Conditions De Paiement: | L / c, d / a, d / p, t / t |
| Capacité D'offre: | 1000 tonnes / mois |
Débloquez l'essence du chocolat de la nature: Pure poudre de cacao cru
Profitez de la pureté de notre poudre de cacao crue, produite à partir des meilleurs grains de cacao, pressée à froid pour préserver les enzymes vivantes et une centrale de nutriments naturels.Contrairement au cacao transformé, il possède un profil de saveur robuste et complexe avec de riches notes chocolatées et une acidité fruité subtilement vibrante.
Principaux points:
teneur en matières grasses (%) 10-12
Finesse (à travers 200 mailles) (%) Min 99
Humectation (%) Max 4.5
pH 7,0 à 8.0
Cendre (%) Max 12
Durée de vie: 2 ans
Nombre total de plaques: max 5000
Plus de 15 ans de production de cacao et TOP 10 fournisseur d'ingrédients alimentaires.
Nos produits au cacao, poudre de cacao naturelle, poudre de cacao alcalinisée, beurre de cacao et pâte de cacao.
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Les échantillons sont gratuits, mais vous payez les frais de transport.
Questions et réponses
Q1: Quelle est la différence entre la poudre de cacao cru et la poudre de cacao ordinaire?
R: Les principales différences résident dans la transformation et la nutrition.
La poudre de cacao crue est fabriquée à partir de grains de cacao pressés à froid et jamais torréfiés.Il a une couleur plus claire et une forme plus complexe., fruité, et légèrement amer.
La poudre de cacao ordinaire (comme la poudre de cacao hollandaise) est fabriquée à partir de grains qui sont torréfiés à haute température et souvent traités avec une solution alcalinisante.,et crée une saveur plus douce, mais réduit considérablement la teneur en nutriments.
Q2: Puis-je utiliser la poudre de cacao crue dans la cuisson?
R: Bien sûr, vous pouvez l'utiliser dans n'importe quelle recette qui nécessite de la poudre de cacao, comme les brownies, les gâteaux et les biscuits.
Commencez par en utiliser un peu moins que la recette ne l'exige et adaptez-vous à votre goût.
Sachez qu'il ne réagit pas avec le bicarbonate de soude de la même façon que le cacao hollandais.il est préférable d'utiliser de la poudre de cacao naturelle ou de suivre une recette spécialement conçue pour le cacao brut.
Q4: Quels sont les bienfaits pour la santé de la poudre de cacao cru?
R: Le cacao cru est considéré comme un super aliment parce qu'il est l'une des sources alimentaires les plus riches en:
Antioxydants: Aide à combattre les radicaux libres dans le corps.
Magnésium: soutient le fonctionnement des muscles et des nerfs et la santé des os.
Fer: essentiel à la santé du sang.
Les flavonoïdes sont connus pour favoriser la santé cardiaque.
Il peut aider à stimuler l'humeur et les niveaux d'énergie, grâce à des composés comme la théobromine.
Échantillons gratuits de poudre de cacaopeut être envoyé sur demande, s'il vous plaît cliquez"Envoyer" tout de suite.
