Contenido de grasa (%) 10-12
Finura (a través de 200 mallas) (%) Min 99
Humectación (%) máximo 4.5
pH de 7.0 a 8.0
Ceniza (%) máximo 12
Vida útil: 2 años
Número total de placas: máximo 5000
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| Nombre De La Marca: | renze |
| Número De Modelo: | cacao holandés |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
Desbloquea la esencia del chocolate natural: polvo de cacao crudo puro.
Disfrute de la bondad pura y sin tostar de nuestro polvo de cacao crudo, obtenido de los mejores granos de cacao, nuestro polvo es prensado en frío para preservar las enzimas vivas y una potencia de nutrientes naturales.A diferencia del cacao procesado, cuenta con un perfil de sabor robusto y complejo con ricas notas de chocolate y una acidez sutilmente vibrante y afrutada.
Lo más destacado:
Contenido de grasa (%) 10-12
Finura (a través de 200 mallas) (%) Min 99
Humectación (%) máximo 4.5
pH de 7.0 a 8.0
Ceniza (%) máximo 12
Vida útil: 2 años
Número total de placas: máximo 5000
Más de 15 años de producción de cacao y TOP 10 proveedor de ingredientes alimentarios.
Nuestros productos de cacao, polvo de cacao natural, polvo de cacao alcalinizado, mantequilla de cacao y masa de cacao.
Dentro de los 25 días siguientes a la recepción de la confirmación del pedido.
T/T
L/C irrevocable a la vista.
Las muestras son gratis, pero pagas las tarifas de transporte.
Pregunta y respuesta
P1: ¿Cuál es la diferencia entre el cacao en polvo crudo y el cacao en polvo regular?
R: Las principales diferencias se encuentran en el procesamiento y la nutrición.
El cacao en polvo crudo se elabora a partir de granos de cacao que se prensan en frío y nunca se tostan. Este procesamiento mínimo conserva un alto nivel de antioxidantes, enzimas y nutrientes.Tiene un color más claro y una complejidad, afrutado, y un sabor ligeramente amargo.
El cacao en polvo (como el procesado en Holanda) se elabora a partir de granos asados a altas temperaturas y a menudo tratados con una solución alcalinizante.,y crea un sabor más suave, pero reduce significativamente el contenido nutricional.
P2: ¿Puedo usar polvo de cacao crudo en la horneada?
R: Absolutamente. Puedes usarlo en cualquier receta que requiera cacao en polvo, como brownies, pasteles y galletas. Tenga en cuenta que debido a su sabor y acidez más fuertes, es posible que desee:
Comience por usar un poco menos de lo que requiere la receta y ajuste a su gusto.
Tenga en cuenta que no reaccionará con el bicarbonato de sodio de la misma manera que el cacao procesado holandés.lo mejor es usar cacao en polvo natural o seguir una receta diseñada específicamente para cacao crudo.
P4: ¿Cuáles son los beneficios para la salud del polvo de cacao crudo?
R: El cacao crudo es celebrado como un súper alimento porque es una de las fuentes dietéticas más ricas de:
Antioxidantes: Ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo.
Magnesio: Apoya la función muscular y nerviosa y la salud ósea.
Hierro: Es esencial para la salud de la sangre.
Flavonoides: Se sabe que apoyan la salud del corazón.
Puede ayudar a aumentar el estado de ánimo y los niveles de energía, gracias a compuestos como la teobromina.
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