|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | RD701 |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | CN¥7.14-17.85/kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
Σκόνη Κακάο Renze Alkalized – Premium Ποιότητα από την Γκάνα
Δημιουργημένο από προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους κακάο από την Γκάνα, η σκόνη κακάο Renze Alkalized υποβάλλεται σε προηγμένη επεξεργασία και ακριβή αλκαλοποίηση για να προσφέρει πλούσια, απαλή γεύση με ενισχυμένη διαλυτότητα. Ιδανικό για ψήσιμο, ροφήματα και ζαχαροπλαστική, η σκόνη κακάο μας εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα, ζωηρό χρώμα και ανώτερη γεύση. Αναβαθμίστε τις δημιουργίες σας με το Renze—όπου η φυσική αριστεία συναντά την καινοτόμο επεξεργασία.
Σκόνη Κακάο Renze Alkalized – Τεχνικές Προδιαγραφές
| Δείκτες / Παράμετροι | Τιμές / Όρια Σκόνη κακάο, Αλκαλοποιημένη |
| Περιγραφή προϊόντος: | Αλκαλοποιημένο, παράγεται από κόκκους κακάο υπό ελεγχόμενες υγιεινές συνθήκες και δεν περιέχει επικίνδυνα συστατικά, πρόσθετα ή συντηρητικά |
| Συστατικά: | Κόκκοι κακάο από τη Δυτική Αφρική |
| Προέλευση : | Κίνα |
| Οργανοληπτικά: | |
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερη ροή καφέ σκόνης |
| Γεύση και οσμή | Τυπική για κακάο, χωρίς καμένη ή πικρή γεύση ή ξένες οσμές |
| Χρώμα | Ανοιχτό καφέ έως μεσαίο καφέ |
| Φυσικά & Χημικά: | |
| Λεπτότητα (κόσκινο 200 mesh) | Ελάχ. 99.5 % |
| Λίπος επί ξηράς ουσίας | Ελάχ. 10- Μέγ. 12 % |
| Υγρασία | Μέγ. 5 % |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Μπορεί να προσαρμοστεί |
| Μικροβιολογικές ιδιότητες: | |
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | 5000 /g |
| Μούχλα (cfu/g) | Μέγ. 50/g |
| Μαγιά (cfu/g) | Μέγ. 50/g |
| Κολοβακτηρίδια ανά (cfu/g) | Μέγ. 0.3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Αρνητικό/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Παθογόνα βακτήρια (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικό/ 25g |
| ΓΤΟ : | Χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς |
| Αλλεργιογόνα: | Τα προϊόντα δεν περιέχουν γνωστά αλλεργιογόνα |
| Δήλωση ποιότητας: | Το προϊόν είναι αβλαβές, ασφαλές και κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση |
| Συσκευασία και Διάρκεια ζωής: | Σακούλες kraft κατάλληλες για τρόφιμα, καθαρό βάρος 25 kg, με διάρκεια ζωής 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Αποθήκευση: | Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος στους max. 20 C και 60 % υγρασία |
| Εφαρμογή: | μπράουνις, μπισκότα, σοκολατένια κέικ, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστική και άλλα τρόφιμα. |
Σκόνη Κακάο Renze Alkalized – Βασικές Εφαρμογές
✔ Ψήσιμο – Κέικ, μπισκότα, μπράουνις, μάφιν
✔ Ροφήματα – Ζεστή σοκολάτα, μιλκσέικ, ροφήματα κακάο
✔ Γαλακτοκομικά & Παγωτά – Παγωτό με γεύση σοκολάτας, γιαούρτια
✔ Ζαχαροπλαστική – Σοκολάτες, τρούφες, επικαλύψεις, γεμίσεις
✔ Υγιεινά Τρόφιμα – Μπάρες πρωτεΐνης, μείγματα smoothies, συμπληρώματα
Πλεονεκτήματα Προϊόντος
✅ Πλούσια Γεύση – Ισορροπημένη γεύση, μειωμένη πικράδα
✅ Ενισχυμένη Διαλυτότητα – Ομαλή ανάμειξη σε υγρά & χυλούς
✅ Ζωηρό Χρώμα – Βαθύ καφέ/κοκκινωπό χρώμα για ελκυστικά οπτικά εφέ
✅ Σταθερή Ποιότητα – Αυστηρά ελεγχόμενη διαδικασία αλκαλοποίησης
✅ Ευέλικτη Χρήση – Ιδανικό τόσο για βιομηχανική όσο και για παραδοσιακή παραγωγή
Ερωτήσεις και Απαντήσεις για τη Σκόνη Κακάο Renze Alkalized
1. Τι κάνει τη σκόνη κακάο Renze να διαφέρει από το κανονικό κακάο;
→ Η Renze χρησιμοποιεί προηγμένη αλκαλοποίηση (Dutching) για να ενισχύσει τη διαλυτότητα, να μειώσει την πικράδα και να δημιουργήσει ένα πλουσιότερο χρώμα—ιδανικό για premium ψήσιμο και ροφήματα.
2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη σκόνη κακάο σε κρύα ροφήματα;
→ Ναι! Η βελτιστοποιημένη διαλυτότητά μας εξασφαλίζει ομαλή ανάμειξη τόσο σε ζεστές όσο και σε κρύες εφαρμογές, όπως παγωμένο καφέ ή πρωτεϊνικά ροφήματα.
3. Είναι κατάλληλο για vegan/φυτικά προϊόντα;
→ *Απολύτως. Είναι 100% φυτικό, χωρίς πρόσθετα, καθιστώντας το ιδανικό για vegan σοκολάτες, επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά και υγιεινά τρόφιμα.*
4. Πώς το επίπεδο pH επηρεάζει τη συνταγή μου;
→ Το υψηλότερο pH (αλκαλοποιημένο) κακάο προσφέρει μια πιο ήπια γεύση και πιο σκούρο χρώμα, ιδανικό για κέικ red velvet ή γυαλιστερές επικαλύψεις. Χρειάζεστε ένα συγκεκριμένο pH; Προσαρμόζουμε!
5. Ποια είναι η διάρκεια ζωής και πώς πρέπει να το αποθηκεύσω;
→ 24 μήνες σε δροσερό, ξηρό μέρος. Συνιστάται επανασφραγιζόμενη συσκευασία για τη διατήρηση της φρεσκάδας.
6. Προσφέρετε επιλογές χύμα ή ιδιωτικής ετικέτας;
→ Ναι! Προμηθεύουμε βιομηχανικές ποσότητες και προσαρμόζουμε τη συσκευασία/ετικέτες για τις μάρκες. (Επικοινωνήστε μαζί μας για MOQs και δείγματα!)
