|
| Nama Merek: | Renze |
| Nomor Model: | RD701 |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | CN¥7.14-17.85/kilograms |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Kemampuan pasokan: | 1000 ton/ bulan |
Bubuk Kakao Renze Alkalized – Kualitas Premium dari Ghana
Dibuat dari biji kakao Ghana yang dipilih dengan cermat, Bubuk Kakao Renze Alkalized menjalani pemrosesan mentah tingkat lanjut dan alkalinisasi yang tepat untuk menghasilkan rasa yang kaya dan halus dengan kelarutan yang ditingkatkan. Ideal untuk memanggang, minuman, dan kembang gula, bubuk kakao kami memastikan kualitas yang konsisten, warna yang cerah, dan rasa yang unggul. Tingkatkan kreasi Anda dengan Renze—di mana keunggulan alami bertemu dengan pemrosesan inovatif.
Bubuk Kakao Renze Alkalized – Spesifikasi Teknis
| Indeks / Parameter | Nilai / Batas Bubuk kakao, Alkalized |
| Deskripsi produk: | Alkalized, diproduksi dari biji kakao di bawah kondisi higienis yang terkontrol dan tidak mengandung bahan berbahaya, aditif, atau pengawet |
| Bahan: | Biji kakao dari Afrika Barat |
| Asal : | Tiongkok |
| Organoleptik: | |
| Penampilan | Bubuk cokelat halus, bebas mengalir |
| Rasa dan bau | Khas untuk kakao, tanpa rasa gosong atau pahit atau bau asing |
| Warna | Cokelat muda hingga cokelat sedang |
| Fisik & Kimia: | |
| Kehalusan (saringan 200 mesh) | Min 99.5 % |
| Lemak pada bahan kering | Min 10- Maks 12 % |
| Kelembaban | Maks 5 % |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Dapat disesuaikan |
| Sifat Mikrobiologi: | |
| Jumlah lempeng total (cfu/g) | 5000 /g |
| Jamur (cfu/g) | Maks 50/g |
| Ragi (cfu/g) | Maks 50/g |
| Koliform per (cfu/g) | Maks 0.3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negatif/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negatif/ 25g |
| Bakteri patogen (cfu/g) | Negatif/ 25g |
| Staphylococcus | Negatif/ 25g |
| GMO : | Bebas dari organisme hasil rekayasa genetika |
| Alergen: | Produk tidak mengandung alergen yang diketahui |
| Pernyataan kualitas: | Produk tidak berbahaya, aman, dan layak untuk dikonsumsi manusia |
| Pengemasan dan Umur Simpan: | Kantong kraft food grade, berat bersih 25 kg, dengan umur simpan 24 bulan sejak tanggal produksi. |
| Penyimpanan: | Simpan di tempat yang kering dan sejuk pada suhu maks. 20 C dan kelembaban 60 % |
| Aplikasi: | brownies, kue kering, kue cokelat, toko roti, kembang gula, dan makanan lainnya. |
Bubuk Kakao Renze Alkalized – Aplikasi Utama
✔ Memanggang – Kue, kue kering, brownies, muffin
✔ Minuman – Cokelat panas, milkshake, minuman kakao
✔ Susu & Es Krim – Es krim rasa cokelat, yogurt
✔ Kembang Gula – Cokelat, truffle, lapisan, isian
✔ Makanan Sehat – Batangan protein, campuran smoothie, suplemen
Keunggulan Produk
✅ Rasa Kaya – Rasa seimbang, mengurangi kepahitan
✅ Kelarutan yang Ditingkatkan – Pencampuran yang halus dalam cairan & adonan
✅ Warna Cerah – Rona cokelat tua/kemerahan untuk visual yang menarik
✅ Kualitas yang Konsisten – Proses alkalinisasi yang dikontrol ketat
✅ Penggunaan Serbaguna – Ideal untuk produksi industri & artisanal
Tanya Jawab untuk Bubuk Kakao Renze Alkalized
1. Apa yang membuat bubuk kakao Renze berbeda dari kakao biasa?
→ Renze menggunakan alkalinisasi tingkat lanjut (Dutching) untuk meningkatkan kelarutan, mengurangi kepahitan, dan menciptakan warna yang lebih kaya—ideal untuk memanggang dan minuman premium.
2. Bisakah saya menggunakan bubuk kakao ini dalam minuman dingin?
→ Ya! Kelarutan kami yang dioptimalkan memastikan pencampuran yang halus dalam aplikasi panas dan dingin, seperti kopi es atau shake protein.
3. Apakah cocok untuk produk vegan/berbasis tumbuhan?
→ *Tentu saja. Ini 100% berbasis tumbuhan, tanpa aditif, menjadikannya sempurna untuk cokelat vegan, makanan penutup bebas susu, dan makanan sehat.*
4. Bagaimana tingkat pH memengaruhi resep saya?
→ Kakao pH yang lebih tinggi (alkalized) menawarkan rasa yang lebih ringan dan warna yang lebih gelap, ideal untuk kue red velvet atau lapisan mengkilap. Perlu pH tertentu? Kami sesuaikan!
5. Berapa umur simpannya, dan bagaimana cara menyimpannya?
→ 24 bulan di tempat yang sejuk dan kering. Pengemasan yang dapat ditutup kembali direkomendasikan untuk menjaga kesegaran.
6. Apakah Anda menawarkan opsi curah atau label pribadi?
→ Ya! Kami menyediakan dalam jumlah industri dan menyesuaikan pengemasan/label untuk merek. (Hubungi kami untuk MOQ dan sampel!)
