|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | RD701 |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | CN¥7.14-17.85/kilograms |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
Bột Ca cao Kiềm Renze – Chất lượng cao cấp từ Ghana
Được chế biến từ những hạt ca cao Ghana được chọn lọc kỹ càng, Bột Ca cao Kiềm Renze trải qua quá trình xử lý thô tiên tiến và kiềm hóa chính xác để mang lại hương vị đậm đà, mịn màng với độ hòa tan cao. Lý tưởng cho việc làm bánh, đồ uống và bánh kẹo, bột ca cao của chúng tôi đảm bảo chất lượng ổn định, màu sắc rực rỡ và hương vị vượt trội. Nâng tầm sáng tạo của bạn với Renze—nơi sự xuất sắc tự nhiên đáp ứng quy trình chế biến sáng tạo.
Bột Ca cao Kiềm Renze – Thông số kỹ thuật
| Chỉ số / Thông số | Giá trị / Giới hạn Bột ca cao, Kiềm hóa |
| Mô tả sản phẩm: | Kiềm hóa, được sản xuất từ hạt ca cao trong điều kiện vệ sinh được kiểm soát và không chứa bất kỳ thành phần, chất phụ gia hoặc chất bảo quản nguy hiểm nào |
| Thành phần: | Hạt ca cao từ Tây Phi |
| Xuất xứ: | Trung Quốc |
| Cảm quan: | |
| Hình thức | Dạng bột mịn, màu nâu, dễ chảy |
| Mùi vị | Đặc trưng của ca cao, không có vị cháy hoặc đắng hoặc mùi lạ |
| Màu sắc | Nâu nhạt đến nâu vừa |
| Lý hóa: | |
| Độ mịn (rây 200 mesh) | Tối thiểu 99,5% |
| Chất béo trên chất khô | Tối thiểu 10- Tối đa 12% |
| Độ ẩm | Tối đa 5% |
| Độ pH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Có thể tùy chỉnh |
| Đặc tính vi sinh: | |
| Tổng số vi khuẩn hiếu khí (cfu/g) | 5000 /g |
| Nấm mốc (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Nấm men (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Coliforms trên (cfu/g) | Tối đa 0.3/g |
| Echerichia coli MPN TRÊN G | Âm tính/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Âm tính/ 25g |
| Vi khuẩn gây bệnh (cfu/g) | Âm tính/ 25g |
| Tụ cầu khuẩn | Âm tính/ 25g |
| GMO: | Không chứa sinh vật biến đổi gen |
| Chất gây dị ứng: | Sản phẩm không chứa chất gây dị ứng đã biết |
| Tuyên bố chất lượng: | Sản phẩm vô hại, an toàn và phù hợp cho người tiêu dùng |
| Đóng gói và Hạn sử dụng: | Túi kraft thực phẩm, trọng lượng tịnh 25 kg, với hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. |
| Bảo quản: | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ tối đa 20 C và độ ẩm 60% |
| Ứng dụng: | bánh brownie, bánh quy, bánh sô cô la, bánh nướng, bánh kẹo và các loại thực phẩm khác. |
Bột Ca cao Kiềm Renze – Các ứng dụng chính
✔ Làm bánh – Bánh ngọt, bánh quy, bánh brownie, bánh nướng xốp
✔ Đồ uống – Sô cô la nóng, sữa lắc, đồ uống ca cao
✔ Sữa & Kem – Kem hương sô cô la, sữa chua
✔ Bánh kẹo – Sô cô la, kẹo truffle, lớp phủ, nhân
✔ Thực phẩm tốt cho sức khỏe – Thanh protein, hỗn hợp sinh tố, thực phẩm bổ sung
Ưu điểm sản phẩm
✅ Hương vị đậm đà – Hương vị cân bằng, giảm vị đắng
✅ Độ hòa tan cao – Trộn đều trong chất lỏng và bột nhão
✅ Màu sắc rực rỡ – Màu nâu/đỏ đậm cho hình ảnh hấp dẫn
✅ Chất lượng ổn định – Quy trình kiềm hóa được kiểm soát chặt chẽ
✅ Sử dụng linh hoạt – Lý tưởng cho cả sản xuất công nghiệp và thủ công
Hỏi & Đáp về Bột Ca cao Kiềm Renze
1. Điều gì làm cho bột ca cao Renze khác biệt với ca cao thông thường?
→ Renze sử dụng kiềm hóa tiên tiến (Dutching) để tăng cường độ hòa tan, giảm vị đắng và tạo ra màu sắc đậm đà hơn—lý tưởng cho việc làm bánh và đồ uống cao cấp.
2. Tôi có thể sử dụng bột ca cao này trong đồ uống lạnh không?
→ Có! Độ hòa tan tối ưu của chúng tôi đảm bảo sự pha trộn mịn màng trong cả ứng dụng nóng và lạnh, như cà phê đá hoặc sinh tố protein.
3. Nó có phù hợp với các sản phẩm thuần chay/thực vật không?
→ *Tuyệt đối. Nó 100% có nguồn gốc thực vật, không có chất phụ gia, làm cho nó hoàn hảo cho sô cô la thuần chay, món tráng miệng không sữa và thực phẩm tốt cho sức khỏe.*
4. Mức độ pH ảnh hưởng đến công thức của tôi như thế nào?
→ Ca cao có độ pH cao hơn (kiềm hóa) mang lại hương vị nhẹ nhàng hơn và màu sắc đậm hơn, lý tưởng cho bánh nhung đỏ hoặc lớp phủ bóng. Cần một độ pH cụ thể? Chúng tôi tùy chỉnh!
5. Hạn sử dụng là bao lâu và tôi nên bảo quản nó như thế nào?
→ 24 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên sử dụng bao bì có thể đóng lại để duy trì độ tươi.
6. Bạn có cung cấp các tùy chọn số lượng lớn hoặc nhãn hiệu riêng không?
→ Có! Chúng tôi cung cấp số lượng công nghiệp và tùy chỉnh bao bì/nhãn cho các thương hiệu. (Liên hệ với chúng tôi để biết MOQs và mẫu!)
