|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | RD701 |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | CN¥7.14-17.85/kilograms |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
پودر کاکائو آلکالی شده Renze – کیفیت ممتاز از غنا
تهیه شده از دانه‌های کاکائو غنایی با دقت انتخاب شده، پودر کاکائو آلکالی شده Renze تحت فرآوری خام پیشرفته و آلکالیزاسیون دقیق قرار می‌گیرد تا طعمی غنی و نرم با حلالیت بالا ارائه دهد. ایده‌آل برای پخت، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌پزی، پودر کاکائوی ما کیفیت ثابت، رنگی زنده و طعمی برتر را تضمین می‌کند. خلاقیت‌های خود را با Renze ارتقا دهید—جایی که برتری طبیعی با فرآوری نوآورانه ملاقات می‌کند.
پودر کاکائو آلکالی شده Renze – مشخصات فنی
| شاخص‌ها / پارامترها | مقادیر / محدودیت‌ها پودر کاکائو، آلکالی شده |
| توضیحات محصول: | آلکالی شده، توسط دانه‌های کاکائو تحت شرایط بهداشتی کنترل شده تولید می‌شود و حاوی هیچ گونه مواد خطرناک، افزودنی یا نگهدارنده نیست. |
| مواد تشکیل دهنده: | دانه‌های کاکائو از غرب آفریقا |
| منشاء: | چین |
| حسی: | |
| ظاهر | پودر قهوه‌ای ریز و روان |
| طعم و بو | معمول برای کاکائو، بدون طعم سوخته یا تلخ یا بوهای خارجی |
| رنگ | قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای میانه |
| فیزیکی و شیمیایی: | |
| ریزی (الک 200 مش) | حداقل 99.5٪ |
| چربی در ماده خشک | حداقل 10- حداکثر 12٪ |
| رطوبت | حداکثر 5٪ |
| PH | 6.2-6.8،6.8-8.0، قابل تنظیم |
| ویژگی‌های میکروبیولوژی: | |
| شمارش کل صفحات (cfu/g) | 5000 /g |
| قالب (cfu/g) | حداکثر 50/g |
| مخمر (cfu/g) | حداکثر 50/g |
| کلیفرم‌ها در (cfu/g) | حداکثر 0.3/g |
| اشرشیا کلی MPN PER G | منفی/ g |
| سالمونلا (cfu/g) | منفی/ 25g |
| باکتری‌های بیماری‌زا (cfu/g) | منفی/ 25g |
| استافیلوکوک | منفی/ 25g |
| GMO: | عاری از ارگانیسم‌های اصلاح شده ژنتیکی |
| آلرژن‌ها: | محصولات حاوی آلرژن‌های شناخته شده نیستند |
| بیانیه کیفیت: | محصول بی‌ضرر، ایمن و مناسب برای مصرف انسان است |
| بسته‌بندی و ماندگاری: | کیسه‌های کرافت درجه مواد غذایی، وزن خالص 25 کیلوگرم، با ماندگاری 24 ماه از تاریخ تولید. |
| نگهداری: | در جای خشک و خنک در حداکثر 20 درجه سانتیگراد و 60 درصد رطوبت نگهداری شود |
| کاربرد: | براونی، کلوچه، کیک شکلاتی، نانوایی، شیرینی‌پزی و سایر غذاها. |
پودر کاکائو آلکالی شده Renze – کاربردهای کلیدی
✔ پخت – کیک، کلوچه، براونی، مافین
✔ نوشیدنی‌ها – شکلات داغ، میلک شیک، نوشیدنی‌های کاکائویی
✔ لبنیات و بستنی – بستنی با طعم شکلات، ماست
✔ شیرینی‌پزی – شکلات، ترافل، روکش، فیلینگ
✔ غذاهای سالم – بار پروتئینی، مخلوط اسموتی، مکمل‌ها
مزایای محصول
✅ طعم غنی – طعم متعادل، تلخی کاهش یافته
✅ حلالیت بالا – مخلوط شدن نرم در مایعات و خمیرها
✅ رنگ زنده – رنگ قهوه‌ای/قرمز تیره برای جذابیت بصری
✅ کیفیت ثابت – فرآیند آلکالیزاسیون تحت کنترل دقیق
✅ استفاده چند منظوره – ایده‌آل برای تولید صنعتی و هنری
پرسش و پاسخ برای پودر کاکائو آلکالی شده Renze
1. چه چیزی پودر کاکائو Renze را از کاکائو معمولی متمایز می‌کند؟
→ Renze از آلکالیزاسیون پیشرفته (Dutching) برای افزایش حلالیت، کاهش تلخی و ایجاد رنگی غنی‌تر استفاده می‌کند—ایده‌آل برای پخت و نوشیدنی‌های ممتاز.
2. آیا می‌توانم از این پودر کاکائو در نوشیدنی‌های سرد استفاده کنم؟
→ بله! حلالیت بهینه شده ما، مخلوط شدن نرم در کاربردهای گرم و سرد، مانند قهوه یخی یا شیک‌های پروتئینی را تضمین می‌کند.
3. آیا برای محصولات گیاهی/گیاهی مناسب است؟
→ *کاملاً. 100٪ گیاهی است، بدون هیچ گونه افزودنی، و آن را برای شکلات‌های گیاهی، دسرهای بدون لبنیات و غذاهای سالم عالی می‌کند.*
4. سطح pH چگونه بر دستور پخت من تأثیر می‌گذارد؟
→ کاکائو با pH بالاتر (آلکالی شده) طعم ملایم‌تر و رنگ تیره‌تری ارائه می‌دهد، ایده‌آل برای کیک‌های مخملی قرمز یا روکش‌های براق. به pH خاصی نیاز دارید؟ ما سفارشی می‌کنیم!
5. ماندگاری چقدر است و چگونه باید آن را نگهداری کنم؟
→ 24 ماه در جای خشک و خنک. بسته‌بندی قابل بسته‌بندی مجدد برای حفظ تازگی توصیه می‌شود.
6. آیا گزینه‌های فله یا برچسب خصوصی ارائه می‌دهید؟
→ بله! ما مقادیر صنعتی را عرضه می‌کنیم و بسته‌بندی/برچسب‌ها را برای برندها سفارشی می‌کنیم. (برای MOQ و نمونه‌ها با ما تماس بگیرید!)
