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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD$2-7/kilograms |
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | कैल्शियम एस्कॉर्बेट (विटामिन सी व्युत्पन्न) |
| सीएएस नं. | 5743-27-1 |
| आणविक सूत्र | C12H14CaO12·2H2O |
| उपस्थिति | सफेद से हल्का पीला रंग का क्रिस्टलीय पाउडर |
| परीक्षण (विटामिन सी) | ≥ 98% |
| पीएच (10% समाधान) | 6.0 ️ 8.0 (तटस्थ, अम्लीय) |
| सूखने पर हानि | ≤ 0.5% |
| भारी धातुएँ (पीबी) | ≤ 10 पीपीएम |
| आर्सेनिक (As) | ≤ 3 पीपीएम |
| कैल्शियम सामग्री | १०% १२% |
| घुलनशीलता | पानी में आसानी से घुलनशील |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने (एक ठंडी, सूखी जगह में रखा) |
| आवेदन | आहार पूरक, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, पेय, दवा, एंटीऑक्सिडेंट युक्त |
प्रश्न: खाद्य अनुप्रयोगों में नियमित एस्कॉर्बिक एसिड की तुलना में कैल्शियम एस्कॉर्बेट बेहतर विकल्प क्यों है?
उत्तर: अम्लीय एस्कॉर्बिक एसिड के विपरीत, कैल्शियम एस्कॉर्बेट पीएच-न्यूट्रल (6.0 ⇒ 8.0) है, जिससे यह दुग्ध या शिशु पोषण जैसे संवेदनशील सूत्रों के लिए आदर्श है।यह विटामिन सी के एंटीऑक्सिडेंट लाभों के साथ जैवउपलब्ध कैल्शियम (10~12%) भी प्रदान करता है.
प्रश्न: आपकी 98% शुद्धता प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कैसे है?
A: Renze® का प्रयोगशाला परीक्षण ≥98% परीक्षण बेहतर शक्ति और USP/FCC मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करता है, जबकि प्रतियोगियों के पास अक्सर 95~97% की सीमा होती है।हमारी कम भारी धातु सीमाएं (<10ppm Pb) सुरक्षा की गारंटी देती हैं.
2अनुप्रयोग-विशिष्ट अंतर्दृष्टि
प्रश्न: क्या इस पाउडर का प्रयोग प्रतिक्रियाशीलता की समस्याओं के बिना उबलती गोलियों में किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ! कैल्शियम एस्कॉर्बेट की गैर-अम्लीय प्रकृति एस्कॉर्बिक एसिड के विपरीत, गंधहीन अस्थिरता को कम करती है। इष्टतम उबलने के लिए इसे सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ जोड़ें।
प्रश्न: मांस के संरक्षण के लिए अनुशंसित खुराक क्या है?
उत्तर: परीक्षणों से पता चलता है कि मांस में वजन के आधार पर 0.1~0.5% प्रभावी रूप से लिपिड ऑक्सीकरण को रोकता है, एफडीए/ईएफएसए के लिए एंटीऑक्सिडेंट की सीमाओं को पूरा करते हुए शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
3आपूर्ति श्रृंखला और अनुपालन
प्रश्न: क्या यह उत्पाद वैश्विक बाजारों के लिए प्रमाणित है?
A: Renze® पाउडर USP, FCC और EU खाद्य ग्रेड मानकों (E302) को पूरा करता है। निर्यात अनुपालन के लिए कस्टम दस्तावेज (COA, TDS) उपलब्ध हैं।
प्रश्न: थोक आदेशों के लिए MOQ और लीड समय क्या है?
एकः MOQ 25kg से शुरू होता है, 10~15 दिनों के लीड समय के साथ। हम लचीली पैकेजिंग (25kg ड्रम या कस्टम खुदरा आकार) और रसद समर्थन प्रदान करते हैं।
4वैज्ञानिक भेदभाव
प्रश्न: कैल्शियम एस्कॉर्बेट सिंथेटिक विटामिन सी की तुलना में जैवउपलब्धता कैसे बढ़ाता है?
एः कैल्शियम बंधन आंत अवशोषण दरों में ~ 20% (जे. न्यूट्रा. साइ अध्ययनों के अनुसार) में सुधार करता है, विशेष रूप से लोहे के कम आहार में।
प्रश्न: क्या ताप प्रसंस्करण से इसकी शक्ति कम होती है?
उत्तर: हमारे परीक्षणों में 150°C/10min पर ≤5% गतिविधि हानि दिखाई देती है, जो मानक एस्कॉर्बिक एसिड (15~20% हानि) से बेहतर है, जो बेकिंग उत्पादों के लिए आदर्श है।
5. समस्या निवारण
प्रश्न: पाउडर थोड़ा पीला हो गया है ऎसा करना सुरक्षित है?
A: हल्का पीलापन प्राकृतिक ऑक्सीकरण है, लेकिन कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करता है। सफेदपन बनाए रखने के लिए 25°C से नीचे के वायुरोधी कंटेनरों में स्टोर करें।
प्रश्न: क्या मैं इसे अन्य एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ई के साथ मिला सकता हूँ?
उत्तर: बिल्कुल! सामंजस्य प्रभाव प्रलेखित हैं, उदाहरण के लिए, 1: 1 एस्कॉर्बेट + टोकोफेरोल 30% तक कट्टरपंथी सफाई को बढ़ाता है
