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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Lebensmittelqualität |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD$2-7/kilograms |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Calciumascorbat (Vitamin C Derivat) |
| CAS-Nr. | 5743-27-1 |
| Summenformel | C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O |
| Aussehen | Weißes bis leicht gelbliches kristallines Pulver |
| Gehalt (Vitamin C) | ≥ 98% |
| pH-Wert (10%ige Lösung) | 6,0 – 8,0 (Neutral, nicht sauer) |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,5% |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Calciumgehalt | 10% – 12% |
| Löslichkeit | Leicht löslich in Wasser |
| Haltbarkeit | 24 Monate (kühl und trocken lagern) |
| Anwendungen | Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel, Getränke, Arzneimittel, Antioxidationsmittel |
F: Warum ist Calciumascorbat in Lebensmittelanwendungen die bessere Wahl als normale Ascorbinsäure?
A: Im Gegensatz zu saurer Ascorbinsäure ist Calciumascorbat pH-neutral (6,0–8,0), was es ideal für empfindliche Formulierungen wie Milchprodukte oder Säuglingsnahrung macht. Es liefert auch bioverfügbares Calcium (10–12%) neben den antioxidativen Vorteilen von Vitamin C.
F: Wie schneidet Ihre 98%ige Reinheit im Vergleich zu Wettbewerbern ab?
A: Die labortechnisch geprüfte ≥98%ige Analyse von Renze gewährleistet eine überlegene Wirksamkeit und die Einhaltung der USP/FCC-Standards, während die Wettbewerber oft im Bereich von 95–97% liegen. Unsere niedrigen Schwermetallgrenzwerte (<10 ppm Pb) garantieren zusätzlich die Sicherheit.
2. Anwendungsspezifische Erkenntnisse
F: Kann dieses Pulver ohne Reaktionsprobleme in Brausetabletten verwendet werden?
A: Ja! Die nicht-saure Natur von Calciumascorbat reduziert die Schaumbildungsinstabilität, im Gegensatz zu Ascorbinsäure. Kombinieren Sie es mit Natriumbicarbonat für eine optimale Brausewirkung.
F: Was ist die empfohlene Dosierung für die Fleischkonservierung?
A: Versuche zeigen, dass 0,1–0,5 Gew.-% die Lipidoxidation in Fleisch wirksam hemmen und die Haltbarkeit verlängern, während die FDA/EFSA-Grenzwerte für Antioxidantien eingehalten werden.
3. Lieferkette & Compliance
F: Ist dieses Produkt für globale Märkte zertifiziert?
A: Das Pulver von Renze erfüllt die USP-, FCC- und EU-Standards für Lebensmittelqualität (E302). Kundenspezifische Dokumentation (COA, TDS) ist für die Exportkonformität verfügbar.
F: Was sind die MOQ und die Vorlaufzeit für Großbestellungen?
A: MOQ beginnt bei 25 kg, mit Vorlaufzeiten von 10–15 Tagen. Wir bieten flexible Verpackungen (25 kg Fässer oder kundenspezifische Einzelhandelsgrößen) und logistische Unterstützung.
4. Wissenschaftliche Differenzierung
F: Wie verbessert Calciumascorbat die Bioverfügbarkeit im Vergleich zu synthetischem Vitamin C?
A: Die Calciumbindung verbessert die intestinalen Absorptionsraten um ~20% (laut Studien von J. Nutr. Sci), insbesondere bei eisenarmen Diäten.
F: Beeinträchtigt die Wärmebehandlung seine Wirksamkeit?
A: Unsere Tests zeigen einen Aktivitätsverlust von ≤5% bei 150 °C/10 min, was die Standard-Ascorbinsäure (15–20% Verlust) übertrifft und ideal für Backwaren ist.
5. Fehlerbehebung
F: Das Pulver ist leicht gelblich geworden – ist es noch sicher?
A: Eine leichte Vergilbung ist eine natürliche Oxidation, beeinträchtigt aber die Funktionalität nicht. Lagern Sie es in luftdichten Behältern unter 25 °C, um die Weißheit zu erhalten.
F: Kann ich es mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E mischen?
A: Absolut! Synergistische Effekte sind dokumentiert – z. B. steigert 1:1 Ascorbat + Tocopherol das Radikalfangen um 30%.
