|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Lớp thực phẩm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD$2-7/kilograms |
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Canxi Ascorbate (Dẫn xuất Vitamin C) |
| Số CAS | 5743-27-1 |
| Công thức phân tử | C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O |
| Ngoại quan | Bột tinh thể màu trắng đến hơi vàng |
| Độ tinh khiết (Vitamin C) | ≥ 98% |
| Độ pH (Dung dịch 10%) | 6.0 – 8.0 (Trung tính, không axit) |
| Mất khi sấy | ≤ 0.5% |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Asen (As) | ≤ 3 ppm |
| Hàm lượng canxi | 10% – 12% |
| Độ hòa tan | Dễ tan trong nước |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng (bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát) |
| Ứng dụng | Thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, đồ uống, dược phẩm, tăng cường chất chống oxy hóa |
Q: Tại sao canxi ascorbate là một lựa chọn tốt hơn axit ascorbic thông thường trong các ứng dụng thực phẩm?
A: Không giống như axit ascorbic có tính axit, canxi ascorbate có độ pH trung tính (6.0–8.0), khiến nó trở nên lý tưởng cho các công thức nhạy cảm như sữa hoặc dinh dưỡng trẻ sơ sinh. Nó cũng cung cấp canxi có thể sử dụng sinh học (10–12%) cùng với lợi ích chống oxy hóa của Vitamin C.
Q: Độ tinh khiết 98% của bạn so với đối thủ cạnh tranh như thế nào?
A: Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của Renze ≥98% đảm bảo hiệu lực vượt trội và tuân thủ các tiêu chuẩn USP/FCC, trong khi các đối thủ cạnh tranh thường ở mức 95–97%. Giới hạn kim loại nặng thấp của chúng tôi (<10ppm Pb) đảm bảo an toàn hơn nữa.
2. Thông tin chi tiết cụ thể về ứng dụng
Q: Bột này có thể được sử dụng trong viên sủi bọt mà không gặp vấn đề về phản ứng không?
A: Đúng! Bản chất không axit của canxi ascorbate làm giảm sự mất ổn định của bọt, không giống như axit ascorbic. Kết hợp nó với natri bicarbonate để tạo bọt tối ưu.
Q: Liều lượng khuyến nghị để bảo quản thịt là bao nhiêu?
A: Các thử nghiệm cho thấy 0.1–0.5% theo trọng lượng ức chế hiệu quả quá trình oxy hóa lipid trong thịt, kéo dài thời hạn sử dụng đồng thời đáp ứng giới hạn của FDA/EFSA đối với chất chống oxy hóa.
3. Chuỗi cung ứng & Tuân thủ
Q: Sản phẩm này có được chứng nhận cho thị trường toàn cầu không?
A: Bột của Renze đáp ứng các tiêu chuẩn USP, FCC và EU về thực phẩm (E302). Tài liệu tùy chỉnh (COA, TDS) có sẵn để tuân thủ xuất khẩu.
Q: MOQ và thời gian giao hàng cho các đơn đặt hàng số lượng lớn là bao nhiêu?
A: MOQ bắt đầu từ 25kg, với thời gian giao hàng từ 10–15 ngày. Chúng tôi cung cấp bao bì linh hoạt (thùng 25kg hoặc kích thước bán lẻ tùy chỉnh) và hỗ trợ hậu cần.
4. Sự khác biệt khoa học
Q: Canxi ascorbate tăng cường khả dụng sinh học như thế nào so với Vitamin C tổng hợp?
A: Liên kết canxi cải thiện tỷ lệ hấp thụ qua đường ruột khoảng ~20% (theo nghiên cứu J. Nutr. Sci), đặc biệt là trong chế độ ăn ít sắt.
Q: Quá trình xử lý nhiệt có làm giảm hiệu lực của nó không?
A: Các thử nghiệm của chúng tôi cho thấy độ mất hoạt tính ≤5% ở 150°C/10 phút, vượt trội hơn axit ascorbic tiêu chuẩn (mất 15–20%), lý tưởng cho các sản phẩm nướng.
5. Khắc phục sự cố
Q: Bột chuyển sang màu hơi vàng—nó có còn an toàn không?
A: Vàng nhẹ là quá trình oxy hóa tự nhiên nhưng không ảnh hưởng đến chức năng. Bảo quản trong hộp kín dưới 25°C để duy trì độ trắng.
Q: Tôi có thể trộn nó với các chất chống oxy hóa khác như Vitamin E không?
A: Chắc chắn rồi! Các hiệu ứng hiệp đồng được ghi lại—ví dụ, 1:1 ascorbate + tocopherol tăng cường khả năng quét gốc tự do lên 30%
