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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Grade alimentar |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD$2-7/kilograms |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Ascorbato de Cálcio (Derivado de Vitamina C) |
| CAS No. | 5743-27-1 |
| Fórmula Molecular | C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O |
| Aparência | Pó cristalino branco a ligeiramente amarelado |
| Ensaio (Vitamina C) | ≥ 98% |
| pH (Solução a 10%) | 6.0 – 8.0 (Neutro, não ácido) |
| Perda por Secagem | ≤ 0.5% |
| Metais Pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsênio (As) | ≤ 3 ppm |
| Teor de Cálcio | 10% – 12% |
| Solubilidade | Livremente solúvel em água |
| Prazo de Validade | 24 meses (armazenado em local fresco e seco) |
| Aplicações | Suplementos alimentares, alimentos funcionais, bebidas, produtos farmacêuticos, fortificação antioxidante |
P: Por que o ascorbato de cálcio é uma escolha melhor do que o ácido ascórbico regular em aplicações alimentares?
R: Ao contrário do ácido ascórbico ácido, o ascorbato de cálcio é pH neutro (6,0–8,0), tornando-o ideal para formulações sensíveis como laticínios ou nutrição infantil. Ele também fornece cálcio biodisponível (10–12%) juntamente com os benefícios antioxidantes da Vitamina C.
P: Como sua pureza de 98% se compara à dos concorrentes?
R: O ensaio ≥98% testado em laboratório da Renze garante potência superior e conformidade com os padrões USP/FCC, enquanto os concorrentes geralmente variam de 95 a 97%. Nossos limites baixos de metais pesados (<10ppm Pb) garantem ainda mais a segurança.
2. Insights Específicos da Aplicação
P: Este pó pode ser usado em comprimidos efervescentes sem problemas de reatividade?
R: Sim! A natureza não ácida do ascorbato de cálcio reduz a instabilidade da efervescência, ao contrário do ácido ascórbico. Combine-o com bicarbonato de sódio para uma efervescência ideal.
P: Qual é a dosagem recomendada para a conservação da carne?
R: Os testes mostram que 0,1–0,5% em peso inibe efetivamente a oxidação lipídica em carnes, prolongando a vida útil, ao mesmo tempo em que atende aos limites da FDA/EFSA para antioxidantes.
3. Cadeia de Suprimentos e Conformidade
P: Este produto é certificado para mercados globais?
R: O pó da Renze atende aos padrões USP, FCC e EU de grau alimentício (E302). Documentação personalizada (COA, TDS) está disponível para conformidade de exportação.
P: Qual é o MOQ e o prazo de entrega para pedidos em massa?
R: MOQ começa em 25 kg, com prazos de entrega de 10 a 15 dias. Oferecemos embalagens flexíveis (tambores de 25 kg ou tamanhos de varejo personalizados) e suporte logístico.
4. Diferenciação Científica
P: Como o ascorbato de cálcio aumenta a biodisponibilidade em comparação com a Vitamina C sintética?
R: A ligação do cálcio melhora as taxas de absorção intestinal em ~20% (por estudos J. Nutr. Sci), especialmente em dietas com baixo teor de ferro.
P: O processamento térmico degrada sua potência?
R: Nossos testes mostram perda de atividade ≤5% a 150°C/10min, superando o ácido ascórbico padrão (perda de 15–20%), ideal para produtos de panificação.
5. Solução de Problemas
P: O pó ficou ligeiramente amarelo—ainda é seguro?
R: O amarelamento leve é oxidação natural, mas não afeta a funcionalidade. Armazene em recipientes herméticos abaixo de 25°C para manter a brancura.
P: Posso misturá-lo com outros antioxidantes como Vitamina E?
R: Absolutamente! Efeitos sinérgicos são documentados—por exemplo, 1:1 ascorbato + tocoferol aumenta a eliminação de radicais em 30%
