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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Grado de alimentos |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD$2-7/kilograms |
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del Producto | Ascorbato de Calcio (Derivado de Vitamina C) |
| Nº CAS | 5743-27-1 |
| Fórmula Molecular | C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O |
| Apariencia | Polvo cristalino de blanco a ligeramente amarillento |
| Ensayo (Vitamina C) | ≥ 98% |
| pH (Solución al 10%) | 6.0 – 8.0 (Neutral, no ácido) |
| Pérdida por Secado | ≤ 0.5% |
| Metales Pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 3 ppm |
| Contenido de Calcio | 10% – 12% |
| Solubilidad | Libremente soluble en agua |
| Vida Útil | 24 meses (almacenado en un lugar fresco y seco) |
| Aplicaciones | Suplementos dietéticos, alimentos funcionales, bebidas, productos farmacéuticos, fortificación antioxidante |
P: ¿Por qué el ascorbato de calcio es una mejor opción que el ácido ascórbico regular en aplicaciones alimentarias?
R: A diferencia del ácido ascórbico ácido, el ascorbato de calcio es de pH neutro (6.0–8.0), lo que lo hace ideal para formulaciones sensibles como productos lácteos o nutrición infantil. También proporciona calcio biodisponible (10–12%) junto con los beneficios antioxidantes de la Vitamina C.
P: ¿Cómo se compara su pureza del 98% con la de la competencia?
R: El ensayo ≥98% probado en laboratorio de Renze garantiza una potencia superior y el cumplimiento de los estándares USP/FCC, mientras que la competencia a menudo oscila entre el 95 y el 97%. Nuestros límites bajos de metales pesados (<10ppm Pb) garantizan aún más la seguridad.
2. Perspectivas Específicas de la Aplicación
P: ¿Se puede utilizar este polvo en tabletas efervescentes sin problemas de reactividad?
R: ¡Sí! La naturaleza no ácida del ascorbato de calcio reduce la inestabilidad del efervescencia, a diferencia del ácido ascórbico. Combínelo con bicarbonato de sodio para una efervescencia óptima.
P: ¿Cuál es la dosis recomendada para la conservación de la carne?
R: Los ensayos muestran que el 0.1–0.5% en peso inhibe eficazmente la oxidación lipídica en las carnes, prolongando la vida útil y cumpliendo con los límites de antioxidantes de la FDA/EFSA.
3. Cadena de Suministro y Cumplimiento
P: ¿Este producto está certificado para los mercados globales?
R: El polvo de Renze cumple con los estándares USP, FCC y de grado alimenticio de la UE (E302). La documentación personalizada (COA, TDS) está disponible para el cumplimiento de la exportación.
P: ¿Cuál es el MOQ y el plazo de entrega para pedidos al por mayor?
R: El MOQ comienza en 25 kg, con plazos de entrega de 10–15 días. Ofrecemos embalaje flexible (tambores de 25 kg o tamaños minoristas personalizados) y soporte logístico.
4. Diferenciación Científica
P: ¿Cómo el ascorbato de calcio mejora la biodisponibilidad frente a la Vitamina C sintética?
R: El enlace de calcio mejora las tasas de absorción intestinal en ~20% (según estudios de J. Nutr. Sci), especialmente en dietas bajas en hierro.
P: ¿El procesamiento térmico degrada su potencia?
R: Nuestras pruebas muestran una pérdida de actividad ≤5% a 150°C/10min, superando al ácido ascórbico estándar (pérdida del 15–20%), ideal para productos horneados.
5. Solución de Problemas
P: El polvo se volvió ligeramente amarillo, ¿sigue siendo seguro?
R: El amarilleamiento leve es una oxidación natural, pero no afecta la funcionalidad. Almacenar en recipientes herméticos por debajo de 25°C para mantener la blancura.
P: ¿Puedo mezclarlo con otros antioxidantes como la Vitamina E?
R: ¡Absolutamente! Los efectos sinérgicos están documentados, por ejemplo, 1:1 ascorbato + tocoferol aumenta la eliminación de radicales en un 30%
