|
| Nama Merek: | Renze |
| Nomor Model: | Vitamin E 50% |
| MOQ: | 100kgs |
| Harga: | USD 1-3/kg |
| Ketentuan Pembayaran: | , L/c, d/a, d/p, moneygram, western union, t/t |
| Kemampuan pasokan: | 100 ton/bulan |
Makanan Bubuk Vitamin E 50% Untuk Industri Makanan
1.Deskripsi
Renze Vitamin E Powder adalah bubuk tocopherol yang tinggi kemurnian, kering minyak yang dirancang khusus untuk aplikasi makanan.Ini memberikan perlindungan antioksidan yang kuat, memperpanjang umur simpan, dan peningkatan nutrisi untuk makanan fungsional dan suplemen.
Keuntungan Utama:
✔ Antioksidan alami ️ Melindungi minyak & lemak dari oksidasi
✔ Termal Stabil ️ Tahan baking/pasteurisasi (hingga 180°C)
✔ Bioavailabilitas yang ditingkatkan Microencapsulated untuk penyerapan yang optimal
✔ Label Bersih ️ Tidak ada GMO, tidak mengandung alergen, dan ramah vegan
2Spesifikasi Teknis
| Parameter | Spesifikasi | Metode pengujian |
| Jenis Produk | Bubuk d-alpha-tocoferol | - |
| Nomor CAS. | 59-02-9 (d-alpha) | - |
| Rumus Molekuler | C29H50O2 | - |
| Penampilan | Bubuk berwarna putih hingga coklat putih yang mengalir bebas | Visual |
| Konten Aktif | 50% d-alpha tocopherol (min) | HPLC (USP) |
| Sistem pembawa | Buah pati dan silika yang dimodifikasi | - |
| Kandungan Kelembaban | ≤ 5,0% | Karl Fischer |
| Ukuran Partikel | 90% < 100 μm | Laser Diffraction |
| Densitas Bulk | 00,35-0,50 g/cm3 | ISO 60 |
| Kelarutan | Dispersible dalam air | USP <911> |
| Isomer tokoferol | d-alpha: ≥ 50% | HPLC |
| d-beta: ≤ 10% | ||
| d-gamma: ≤25% | ||
| d-delta: ≤15% |
3. Aplikasi:
Bakery & Snacks ️ Meningkatkan kesegaran produk tinggi lemak
Bubuk Nutrisi ️ Vitamin E dalam bentuk kering untuk mudah dicampur
Alternatif Daging Menghindari oksidasi lemak nabati
Ramuan bayi ️ Memenuhi kebutuhan vitamin E WHO
❓ "Apa penggunaan yang optimal dalam bahan bakar yang tinggi lemak?"
→ Rekomendasi protokol:
• 0,1-0,3% kandungan lemak (misalnya 150-450mg/kg dalam croissant)
• Campurkan dengan tepung untuk distribusi rata
• Meningkatkan stabilitas oksidatif (menurut pengujian Rancimat)
❓ "Apakah vitamin E mempengaruhi reologi adonan?"
→ Pengolahan wawasan:
✔ Tidak ada gangguan gluten (tidak seperti beberapa antioksidan sintetis)
✔ Dapat mengurangi waktu pencampuran sebesar 5-8% (menyejukkan membran lipid)
✔ Terbaik ditambahkan pada tahap pencampuran akhir
❓ "Bagaimana untuk memperkuat bubuk protein tanpa mengelompokan?"
→ Strategi penggabungan:
• Menggunakan versi micronized (< 50μm)
• Lapisan dengan maltodextrin (1:1 rasio)
• Campurkan selama 15 menit
