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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | विटामिन ई 50% |
| एमओक्यू: | 100kgs |
| मूल्य: | USD 1-3/kg |
| भुगतान की शर्तें: | , एल/सी, डी/ए, डी/पी, मनीग्राम, वेस्टर्न यूनियन, टी/टी |
| आपूर्ति की योग्यता: | 100 टन / माह |
खाद्य विटामिन ई पाउडर 50%
1वर्णन
Renze विटामिन ई पाउडर एक उच्च शुद्धता, तेल-सूखा टोकोफेरोल पाउडर है जिसे विशेष रूप से खाद्य अनुप्रयोगों के लिए इंजीनियर किया गया है। 50% प्राकृतिक डी-अल्फा टोकोफेरोल सामग्री और उत्कृष्ट स्थिरता के साथ,यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा प्रदान करता है, शेल्फ जीवन का विस्तार, और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पूरकों के लिए पोषण संबंधी वृद्धि।
मुख्य लाभ:
✔ प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट ️ तेल और वसा को ऑक्सीकरण से बचाता है
✔ गर्मी स्थिर ️ बेकिंग/पाश्चराइजेशन (१८०° सेल्सियस तक) का सामना करता है
✔ बेहतर जैवउपलब्धता
✔ स्वच्छ लेबल ️ गैर-जीएमओ, एलर्जी मुक्त और शाकाहारी के अनुकूल
2तकनीकी विनिर्देश
| पैरामीटर | विनिर्देश | परीक्षण विधि |
| उत्पाद का प्रकार | डी-अल्फा-टोकोफेरोल पाउडर | - |
| सीएएस नं. | 59-02-9 (d-अल्फा) | - |
| आणविक सूत्र | C29H50O2 | - |
| उपस्थिति | सफेद से लगभग सफेद मुक्त प्रवाह पाउडर | दृश्य |
| सक्रिय सामग्री | 50% डी-अल्फा टोकोफेरोल (मिनट) | एचपीएलसी (यूएसपी) |
| वाहक प्रणाली | संशोधित स्टार्च और सिलिका | - |
| नमी सामग्री | ≤5.0% | कार्ल फिशर |
| कण आकार | 90% <100μm | लेजर विवर्तन |
| थोक घनत्व | 0.35-0.50 g/cm3 | आईएसओ 60 |
| घुलनशीलता | पानी में विसारक | USP <911> |
| टोकोफेरोल आइसोमर्स | d-अल्फाः ≥ 50% | एचपीएलसी |
| डी-बीटाः ≤10% | ||
| डी-गामाः ≤25% | ||
| डी-डेल्टाः ≤15% |
3अनुप्रयोग:
बेकरी और स्नैक्स ️ उच्च वसा वाले उत्पादों में ताजगी बढ़ाता है
पोषण पाउडर ️ आसान मिश्रण के लिए सूखे रूप में विटामिन ई
मांस के विकल्प ️ वनस्पति आधारित वसा के ऑक्सीकरण को रोकता है
शिशुओं के लिए तैयार किया गया दूध ️ डब्ल्यूएचओ विटामिन ई की आवश्यकताओं को पूरा करता है
❓ "उच्च वसा वाले बेकिंग उत्पादों में इष्टतम उपयोग क्या है?"
→ अनुशंसित प्रोटोकॉलः
• 0.1-0.3% वसा सामग्री (उदाहरण के लिए 150-450mg/kg croissants में)
• समान वितरण के लिए आटे के साथ पूर्व मिश्रण करें
• ऑक्सीडेटिव स्थिरता दोगुनी (रैंसिमेट परीक्षण के अनुसार)
❓ "क्या विटामिन ई आटा के रियोलॉजी को प्रभावित करता है?
→ अंतर्दृष्टि का प्रसंस्करणः
✔ कोई ग्लूटेन हस्तक्षेप नहीं (कुछ सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट के विपरीत)
✔ मिश्रण समय को 5-8% कम कर सकता है (लिपिड झिल्ली को नरम करता है)
✔ अंतिम मिश्रण चरण के दौरान सबसे अच्छा जोड़ा जाता है
❓ "प्रोटीन पाउडर को कैसे मजबूत किया जाए?
→ मिश्रण रणनीतिः
• माइक्रोनाइज्ड संस्करण (<50μm) का प्रयोग करें
• माल्टोडेक्सट्रिन के साथ परत (1:1 अनुपात)
• 15 मिनट के लिए टंबल मिक्स करें
