|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | E vitamini% 50 |
| Adedi: | 100kgs |
| Fiyat: | USD 1-3/kg |
| Ödeme şartları: | , L/C, D/A, D/P, Moneygram, Western Union, T/T |
| Tedarik Yeteneği: | 100 ton/ay |
Gıda Vitamin E Tozu Gıda Endüstrisi için %50
1.Tarif
Renze E Vitamini Tozusu, yüksek saflıkta, yağla kurutulmuş, gıda uygulamaları için özel olarak tasarlanmış, %50 doğal d-alfa tocoferol içeriği ve üstün kararlılığı ile,Güçlü bir antioksidan koruması sağlar., uzatılmış raf ömrü ve işlevsel gıdalar ve takviyelere beslenme özelliklerini artırmak.
Ana Avantajları:
✔ Doğal Antioksidanlar Yağları ve yağları oksidasyondan korur
✔ Sıcaklıkta Sabit Bakım/pasterizasyona dayanabilir (180°C'ye kadar)
✔ Geliştirilmiş Biyolojik Erişilebilirlik
✔ Temiz Etiket ️ GDO olmayan, alerjen içermeyen ve vegan dostu
2.Teknik özellik
| Parametreler | Spesifikasyon | Test Yöntemi |
| Ürün Türü | d-alfa-tokoferol tozu | - |
| CAS numarası. | 59-02-9 (d-alfa) | - |
| Moleküler formül | C29H50O2 | - |
| Görünüşü | Beyaz-beyaz rengi serbest akışlı toz | Görsel |
| Etkin İçerik | % 50 d-alfa tokoferol (min) | HPLC (USP) |
| Taşıyıcı Sistemi | Değiştirilmiş nişasta ve silikon | - |
| Nem içeriği | ≤ 5,0% | Karl Fischer |
| Parçacık Boyutu | % 90 < 100μm | Lazer Difraksiyonu |
| Toplu yoğunluk | 0.35-0.50 g/cm3 | ISO 60 |
| Çözünürlük | Suda dağılır | USP <911> |
| Tocoferol izomerleri | d-alfa: ≥50% | HPLC |
| d-beta: ≤10% | ||
| d-gamma: ≤25% | ||
| d-delta: ≤15% |
3Uygulamalar:
Fırıncılık ve Atıştırmalıklar Yüksek yağlı ürünlerde tazelik artırır
Beslenme Tozları E vitamini kuru formunda kolayca karıştırılabilir
Et Alternatifleri: Bitki bazlı yağ oksidasyonunu önler
Bebek maması Dünya Sağlık Örgütü E vitamini gereksinimlerini karşılar
❓ "Yüksek yağlı fırınlarda en uygun kullanım nedir?"
→ Tavsiye edilen protokol:
• 0,1-0,3% yağ içeriği (örn. croissantlarda 150-450mg/kg)
• Parçalanmasını sağlamak için unla önceden karıştırın
• Oksidatif istikrarını iki katına çıkarır (Rancimat testiyle)
❓ "E vitamini hamur reolojisini etkiler mi?"
→ Bilgilerin işlenmesi:
✔ Glutenin etkisi yoktur (bazı sentetik antioksidanların aksine)
✔ Karıştırma süresini % 5-8 azaltabilir (lipid zarlarını yumuşatır)
✔ En iyi şekilde son karıştırma aşamasında eklenir
❓ "Protein tozlarını toplanmadan nasıl güçlendirebilirim?"
→ Karıştırma stratejisi:
• Mikronize edilmiş versiyon kullanın (<50μm)
• Maltodextrin katmanı (1:1 oranında)
• 15 dakika boyunca karıştırın.
