|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Vitamin E 50% |
| MOQ: | 100kg |
| Giá cả: | USD 1-3/kg |
| Điều khoản thanh toán: | , L/C, D/A, D/P, Moneygram, Western Union, T/T. |
| Khả năng cung cấp: | 100 tấn / tháng |
Thực phẩm Vitamin E bột 50% Cho ngành công nghiệp thực phẩm
1Mô tả
Renze Vitamin E Powder là bột tocopherol khô dầu tinh khiết cao được thiết kế đặc biệt cho các ứng dụng thực phẩm. Với hàm lượng d-alpha tocopherol tự nhiên 50% và độ ổn định vượt trội,nó cung cấp bảo vệ chống oxy hóa mạnh mẽ, kéo dài tuổi thọ, và tăng cường dinh dưỡng cho thực phẩm chức năng và bổ sung.
Ưu điểm chính:
✔ Thuốc chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ dầu & chất béo khỏi oxy hóa
✔ Căng bằng nhiệt độ Khá chịu được nướng / thanh tẩy (lên đến 180 ° C)
✔ Tăng khả năng sinh học Microencapsulated để hấp thụ tối ưu
✔ Nhãn hiệu sạch ️ Không biến đổi gen, không có chất gây dị ứng và thân thiện với người ăn chay
2Thông số kỹ thuật
| Parameter | Thông số kỹ thuật | Phương pháp thử nghiệm |
| Loại sản phẩm | b-alpha-tocoferol bột | - |
| Số CAS. | 59-02-9 (d-alpha) | - |
| Công thức phân tử | C29H50O2 | - |
| Sự xuất hiện | Bột chảy tự do màu trắng đến trắng | Hình ảnh |
| Nội dung hoạt động | 50% d-alpha tocopherol (min) | HPLC (USP) |
| Hệ thống mang | Tinh bột & silica biến đổi | - |
| Hàm độ ẩm | ≤ 5,0% | Karl Fischer |
| Kích thước hạt | 90% < 100μm | Phân xạ laser |
| Mật độ khối | 00,35-0,50 g/cm3 | ISO 60 |
| Độ hòa tan | Phân tán trong nước | USP <911> |
| Tocopherol Isomers | d-alpha: ≥ 50% | HPLC |
| d-beta: ≤ 10% | ||
| d-gamma: ≤25% | ||
| d-delta: ≤15% |
3Ứng dụng:
Nướng bánh và đồ ăn nhẹ ️ Tăng độ tươi trong các sản phẩm giàu chất béo
Các bột dinh dưỡng ️ Vitamin E dạng khô để pha trộn dễ dàng
Các loại thay thế thịt
Thuốc sữa mẹ
❓ "Sử dụng tối ưu trong các sản phẩm nướng giàu chất béo là gì?"
→ Giao thức khuyến cáo:
• 0,1-0,3% hàm lượng chất béo (ví dụ 150-450mg/kg trong bánh croissant)
• Trộn trước với bột để phân phối đồng đều
• Tăng gấp đôi sự ổn định oxy hóa (theo thử nghiệm Rancimat)
❓ "Vitamin E có ảnh hưởng đến cơ thể của bột không?"
→ Xử lý thông tin:
✔ Không gây ảnh hưởng của gluten (không giống như một số chất chống oxy hóa tổng hợp)
✔ Có thể làm giảm thời gian trộn 5-8% (làm mềm màng lipid)
✔ Tốt nhất thêm trong giai đoạn trộn cuối cùng
❓ "Làm thế nào để tăng cường bột protein mà không nồng độ?"
→ Chiến lược pha trộn:
• Sử dụng phiên bản micronized (< 50μm)
• Lớp với maltodextrin (tỷ lệ 1: 1)
• Lấy hỗn hợp trong 15 phút
