|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | SAPP |
| مقدار تولیدی: | 100 کیلوگرم |
| قیمت: | USD1-2/KG |
| شرایط پرداخت: | ، D/A ، L/C ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 100 تن در ماه |
مواد اولیه غذایی سدیم اسید پیروفسفات برای تولید بیسکویت
1. شرح
Renze SAPP یک اسید ورآورنده با واکنش کنترل شده و خلوص بالا است که به طور خاص برای تولید بیسکویت طراحی شده است. با راندمان آزاد سازی CO₂ 28-32٪ و سرعت واکنش های تنظیم شده، حجم یکنواخت، بافت ایده آل و ماندگاری طولانی مدت را برای محصولات پخته شده ممتاز ارائه می دهد.
مزایای کلیدی بیسکویت سازی:
✔ واکنش کنترل شده – آزادسازی دو فازی (25٪ در حین اختلاط، 75٪ در حین پخت)
✔ بهینه سازی بافت – ساختار یکنواخت و ترد و لطیف ایجاد می کند
✔ تعادل pH – pH ایده آل خمیر 7.2-7.6 را برای قهوه ای شدن طلایی حفظ می کند
✔ برچسب تمیز – جایگزین ورآورنده بدون GMO و بدون آلومینیوم
3. کاربردهای کلیدی:
✔شورت برد و کوکی – حجم تدریجی بدون واکنش زودرس را فراهم می کند
✔کراکر – شکنندگی لایه ای را افزایش می دهد
✔بیسکویت های بدون گلوتن – ضعف های ساختاری را جبران می کند
✔خمیر منجمد – قدرت را در حین نگهداری حفظ می کند
❓ "آیا SAPP می تواند ساختار بیسکویت های بدون گلوتن را بهبود بخشد؟"
→ داده های عملکرد:
• 0.4٪ SAPP-40 + 1٪ پروتئین نخود
• حجم را 22٪ افزایش می دهد
• شکنندگی را 35٪ کاهش می دهد
❓ "راه حل شما برای رنگ ثابت در بیسکویت های قالب گیری چرخشی چیست؟"
→ کنترل قهوه ای شدن:
• 0.25٪ SAPP-28 pH 7.4-7.6 را حفظ می کند
• واکنش میلارد یکنواخت (تغییر ΔE <1.5)
• لکه های ناهموار را از بین می برد
❓ "حداکثر فسفات باقیمانده در محصولات نهایی چقدر است؟"
→ محدودیت های نظارتی:
• اتحادیه اروپا: ≤5000 میلی گرم بر کیلوگرم (به عنوان P₂O₅)
• ایالات متحده: GMP (معمولاً ≤0.5٪ محصول نهایی)
• چین: ≤10 گرم بر کیلوگرم (GB 2760)
❓ "آیا محصول شما برای ادعاهای ارگانیک مناسب است؟"
→ وضعیت فعلی:
✖ در USDA Organic مجاز نیست
✔ به عنوان کمک فرآوری در EU Organic مجاز است
✔ جایگزین تایید شده بدون GMO موجود است
