|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | SAPP |
| MOQ: | 100 kg |
| Ceny: | USD1-2/KG |
| Warunki płatności: | , D/A, L/C, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 100 ton / miesiąc |
Surowiec w klasie spożywczej Pyrofosforan kwasu sodowego do produkcji ciastek
1.Opis
Renze SAPP jest wysokiej czystości, kontrolowanej reakcji kwasu zaczynowca specjalnie zaprojektowany do produkcji ciastek.zapewnia stały podnoszenie, idealnej konsystencji i dłuższej trwałości dla wysokiej klasy wyrobów piekarniczych.
Główne zalety produkcji ciasteczek:
✔ Kontrolowana reakcja
✔ Optymalizacja tekstury
✔ Równowaga pH Utrzymuje idealne pH 7,2-7,6 ciasta dla złotych kolorów brązu
✔ Oznaczenie czyste Nie-GMO, alternatywa drożdży wolna od aluminium
3Kluczowe zastosowania:
✔Szybkie ciasteczka i ciasteczka Zapewnia stopniowe podnoszenie bez przedwczesnej reakcji
✔Płytki krakingowe Zwiększa warstwową płatkowość
✔Biskwity bezglutenowe Kompenzuje słabe struktury
✔Zamarznięte ciasto utrzymuje siłę podczas przechowywania
❓ "Czy SAPP może poprawić strukturę ciasteczek bezglutenowych?"
→ Dane dotyczące wydajności:
• 0, 4% SAPP-40 + 1% białka groszku
• Zwiększa objętość o 22%
• Zmniejsza kruchość o 35%
❓ "Jesteś w stanie zapewnić spójność koloru w ciasteczkach?"
→ Browning control:
• 0, 25% SAPP-28 utrzymuje pH 7, 4- 7.6
• Równomierna reakcja Maillarda (ΔE <1,5 zmienności)
• Wyeliminuje plamy
❓ "Jaki jest maksymalny poziom fosforanu w produktach końcowych?"
→ Ograniczenia prawne:
• UE: ≤ 5000 mg/kg (w postaci P2O5)
• USA: GMP (zwykle ≤ 0,5% produktu gotowego)
• Chiny: ≤ 10 g/kg (GB 2760)
❓ "Czy Twój produkt nadaje się do stosowania jako produkt ekologiczny?"
→ Aktualny status:
Nie jest dozwolone w USDA Organic
✔ Dopuszczone jako pomoc w przetwarzaniu w UE
✔ Dostępna weryfikowana alternatywa bez GMO
