|
| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | SAPP |
| MOQ: | 100kgs |
| preço: | USD1-2/KG |
| Termos de pagamento: | D/A, L/C, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 100tons/mês |
Matéria-prima de qualidade alimentar Ácido sódico pirofosfato para fabricação de biscoitos
1Descrição
O Renze SAPP é um ácido levedor de alta pureza, de reação controlada, especialmente concebido para a fabricação de biscoitos.Oferece elevação consistente, textura ideal e vida útil prolongada para produtos de panificação premium.
Principais vantagens da fabricação de biscoitos:
✔ Reacção controlada ️ Liberação em dupla fase (25% durante a mistura, 75% durante o cozimento)
✔ Optimização da textura Crear uma estrutura uniforme e delicada
✔ Equilíbrio do pH Mantenha o pH ideal de 7,2-7,6 da massa para o bronzeamento dourado
✔ Rótulo limpo ️ Alternativa de fermento sem OGM e sem alumínio
3Aplicações-chave:
✔Pão e bolinhos de biscoitos ️ Fornece aumento gradual sem reação prematura
✔Crackers ️ Melhora a escorrência em camadas
✔Biscoitos sem glúten ️ Compensa as deficiências estruturais
✔Mantém a potência durante o armazenamento
❓ "O SAPP pode melhorar a estrutura dos biscoitos sem glúten?"
→ Dados de desempenho:
• 0, 4% de SAPP-40 + 1% de proteína de ervilha
• Aumenta o volume em 22%
• Reduz a frágilidade em 35%
❓ "Sua solução para cor consistente em biscoitos moldados rotativos?"
→ Controle de Browning:
• 0, 25% SAPP-28 mantém o pH de 7, 4- 7.6
• Reacção de Maillard par (ΔE < variação de 1,5)
• Elimina manchas
❓ "Qual é a concentração máxima de fosfato residual nos produtos finais?"
→ Limites regulamentares:
• UE: ≤ 5.000 mg/kg (como P2O5)
• EUA: GMP (normalmente ≤ 0,5% do produto acabado)
• China: ≤ 10 g/kg (GB 2760)
❓ "O seu produto é adequado para reivindicações orgânicas?"
→ Status atual:
Não é permitido no USDA Organic
✔ Permitido como auxílio à transformação na UE
✔ Alternativa não OGM verificada disponível
