|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | SAPP |
| MOQ: | 100 кг |
| цена: | USD1-2/KG |
| Условия оплаты: | ,D/A,L/C,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Способность снабжения: | 100tons/месяц |
Пищевое сырье Пирофосфат натриевой кислоты для производства печенья
1Описание
Renze SAPP - это высокочистая кислота с контролируемой реакцией, специально разработанная для производства печенья.Он обеспечивает постоянный подъем., идеальная текстура и длительный срок хранения для высококачественных хлебобулочных изделий.
Ключевые преимущества изготовления печенья:
✔ Контролируемая реакция ️ Двуфазное высвобождение (25% во время смешивания, 75% во время выпечки)
✔ Оптимизация текстуры создает равномерную, нежную и хрупкую структуру
✔ Баланс pH
✔ Чистая маркировка ️ Альтернатива к дрожжам без ГМО и алюминия
3Ключевые приложения:
✔Шорт-брейд и печенье ️ обеспечивает постепенное подъем без преждевременной реакции
✔Крекеры Улучшают слоистую мелкость
✔Бесглютеновые печенье
✔Замороженное тесто поддерживает потенцию во время хранения
❓ "Может ли SAPP улучшить структуру безглютеновых печенья?"
→ Данные о производительности:
• 0, 4% SAPP-40 + 1% белка гороха
• Увеличивает объем на 22%
• Уменьшает хрупкость на 35%
❓ "Ваше решение для постоянного цвета в ротационных формованных печенье?"
→ Контроль Браунинга:
• 0, 25% SAPP-28 поддерживает pH 7, 4- 7.6
• Даже реакция Майларда (ΔE < 1,5 вариации)
• Устраняет пятна
❓ "Какой максимальный остаточный фосфат в конечных продуктах?"
→ Нормативные ограничения:
• ЕС: ≤ 5 000 мг/кг (в виде P2O5)
• США: GMP (обычно ≤ 0,5% готового продукта)
• Китай: ≤ 10 г/кг (GB 2760)
❓ "Пригодны ли ваши продукты для использования в органических продуктах?"
→ Текущее состояние:
Не допускается в органических продуктах.
✔ Разрешено в качестве помощи в переработке в ЕС
✔ Доступная проверенная альтернатива, не содержащая ГМО
