|
| Nazwa Marki: | RENZE |
| Numer modelu: | Konserwanty |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD1-6/kilograms |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T. |
| Umiejętność dostaw: | 9999tons |
Konserwanty dla galarety tofu Glucono Delta Lactone GDL Dodatki do żywności
Opis produktu
GDL może być stosowany w tofu, serach, jogurcie, soku, wypiekach, produktach konserwowanych itp.
| Nieruchomości | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa chemiczna | Glucono delta-lakton (GDL) |
| Formuła chemiczna | C6H10O6 |
| Numer CAS. | 90-80-2 |
| Masa molekularna | 1780,14 g/mol |
| Wymiar | Biały krystaliczny proszek |
| Czystość | ≥99% (stopień żywnościowy) |
| pH (1% roztworu) | ~3,5 (słabe kwasy po hydrolizie) |
| Rozpuszczalność | Wolnie rozpuszczalne w wodzie; częściowo rozpuszczalne w etanolu |
| Punkt topnienia | 150°C-153°C (rozkłada się) |
| Metale ciężkie | ≤ 10 ppm (zgodnie z normami FDA/WE) |
| Granice mikrobiologiczne | Łączna liczba płytek ≤1000 CFU/g; brak patogenów |
| Warunki przechowywania | Zimne, suche miejsce (< 25°C); unikaj wilgoci |
| Czas trwania | 24 miesiące (w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu) |
| Certyfikaty | Koszerne, Halal, Nie-GMO, GRAS, FDA 21 CFR 184 |
| Wnioski | Tofu/koagulant galaretki, produkty mleczne alternatywne, konserwacja mięsa, kvasy piekarnicze, regulator pH, żywność roślinna |
Zastosowanie:
|
Nazwa produktu |
Glukono delta-lakton w proszku |
|
Wymiar |
Biały proszek |
|
Forma dawkowania |
Proszek, kapsułki, tabletki |
|
Przechowywanie |
Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku lub butelce. |
|
Czas trwania |
24 miesiące |
P1: Jaka jest największa zaleta tofu z laktonu wytwarzanego z GDL w porównaniu z tofu wytwarzanego z tradycyjnego gipsu lub solanki?
A1:Największą zaletą Renze GDL jest jego wyjątkowo delikatna i gładka konsystencja oraz stabilna jakość.Jego plon i okres trwałości są wyższe, co czyni go odpowiednim dla rynku.
P2: Czy GDL może być stosowany w innych produktach spożywczych oprócz tofu?
Renze GDL jest bezpiecznym i wielofunkcyjnym dodatkiem do żywności.
Różnorodność: Oprócz tego, że służy jako koagulant do tofu, jest również łagodnym kwasującym stosowanym w napojach i słodyczach.Jest stosowany jako promotor żelu w galaretce i puddingu, aby uczynić teksturę bardziej stabilnąMoże również odgrywać pewną rolę antykorozyjną.
Bezpieczeństwo: GDL jest naturalnym produktem utleniania glukozy i jest powszechnie obecny w żywności naturalnej, takiej jak miód i sok owocowy.
P3: Jakie są praktyczne korzyści operacyjne z zastosowania GDL dla producentów żywności?
A3: Kontrola procesu Renze GDL jest prostsza i wydajność jest wyższa. Łatwe w użyciu, wystarczy dobrze zmieszać. Reakcja jest kontrolowana i jakość jest jednolita.
