|
| Ονομασία μάρκας: | RENZE |
| Αριθμός μοντέλου: | Συντηρητικά |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD1-6/kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/c, d/a, d/p, t/t |
| Ικανότητα προμήθειας: | 9999, |
Προστατευτικά για το ζελέ τουτόφου Glucono Delta Lactone GDL Τροφικά πρόσθετα
Περιγραφή του προϊόντος
Το GDL μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τοφού, το τυρί, το γιαούρτι, τον χυμό, τα ζαχαροπλαστικά, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα κλπ.
| Ιδιοκτησία | Προδιαγραφές |
|---|---|
| Χημική ονομασία | Γλυκόνη Δέλτα-Λακτόνη (GDL) |
| Χημικός τύπος | C6H10O6 |
| Αριθμός CAS. | 90-80-2 |
| Μοριακό βάρος | 178.14 g/mol |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Καθαρότητα | ≥99% (κατηγορία τροφίμων) |
| pH (1% διάλυμα) | ~3,5 (αδύναμο οξύ μετά την υδρόλυση) |
| Διαλυτότητα | Ελεύθερα διαλυτές στο νερό· μερικώς διαλυτές στην αιθανόλη |
| Σημείο τήξης | 150°C-153°C (αποσυντίθεται) |
| Βαρέα μέταλλα | ≤ 10 ppm (σύμφωνα με τα πρότυπα FDA/EC) |
| Περιορισμοί των μικροβίων | Συνολικός αριθμός πλακών ≤ 1000 CFU/g· απουσία παθογόνων ουσιών |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Ψυχρό, ξηρό μέρος (< 25°C) · αποφύγετε την υγρασία |
| Χρονοδιάγραμμα διατήρησης | 24 μήνες (στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία) |
| Πιστοποιητικά | Κωσέρ, Χαλάλ, Μη ΓΤΟ, GRAS, FDA 21 CFR 184 |
| Εφαρμογές | Τόφου/κροταλιστικό ζελέ, εναλλακτικές γαλακτοκομικές ουσίες, διατήρηση κρέατος, ζύμημα αρτοποιίας, ρυθμιστής pH, φυτικά τρόφιμα |
Εφαρμογές:
|
Ονομασία του προϊόντος |
Δελταλακτόνη σε σκόνη |
|
Εμφάνιση |
Λευκή σκόνη |
|
Δοσολογική μορφή |
Σκόνη, κάψουλες, δισκία |
|
Αποθήκευση |
Να φυλάσσεται σε δροσερό, στεγνό, σκοτεινό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο ή κύλινδρο. |
|
Χρονοδιάγραμμα διατήρησης |
24 μήνες |
Ε1: Ποιο είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του τοφού λακτόνης που παράγεται με GDL σε σύγκριση με το τοφού που παράγεται με παραδοσιακό γύψο ή άλμη;
Α1:Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του Renze GDL έγκειται στην εξαιρετικά απαλή και ομαλή υφή και σταθερή ποιότητα του.Η απόδοση και η διάρκεια ζωής είναι και οι δύο υψηλότερες., καθιστώντας το κατάλληλο για την αγορά.
Ε2: Μπορεί η GDL να χρησιμοποιηθεί σε άλλα τρόφιμα εκτός από την παρασκευή τουτοφού; Πόσο ασφαλής είναι;
Α2: Φυσικά. Η Renze GDL είναι μια ασφαλής και πολυλειτουργική πρόσθετη ύλη τροφίμων.
Πολυδιάστατη: Εκτός από το ότι χρησιμεύει ως πήξη για το τοφού, είναι επίσης ένα ήπιο οξύ που χρησιμοποιείται σε ποτά και καραμέλες.Χρησιμοποιείται ως προωθητής ζελέ σε ζελέ και πουτίγκα για να κάνει την υφή πιο σταθερήΜπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν ορισμένο ρόλο κατά της διάβρωσης.
Ασφάλεια: Η GDL είναι ένα φυσικό προϊόν οξείδωσης της γλυκόζης και είναι ευρέως παρούσα σε φυσικά τρόφιμα όπως το μέλι και ο χυμός φρούτων.
Ε3: Ποια είναι τα πρακτικά επιχειρησιακά πλεονεκτήματα της χρήσης της GDL για τους παραγωγούς τροφίμων;
Α3: Ο έλεγχος της διαδικασίας του Renze GDL είναι απλούστερος και ο ρυθμός απόδοσης είναι υψηλότερος. Εύκολο στη χρήση, απλά αναμείξτε καλά. Η αντίδραση είναι ελεγχόμενη και η ποιότητα είναι ομοιόμορφη.
