|
| ชื่อแบรนด์: | Renze |
| หมายเลขรุ่น: | การเตรียมเอนไซม์ |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| ราคา: | USD30-55/kilograms |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | l/c, d/a, d/p, t/t |
| ความสามารถในการจัดหา: | 99999TONS |
รายละเอียดสินค้า
อะไมเลสจากเชื้อรา หรือที่เรียกว่า α-อะไมเลสจากเชื้อรา (1,4-α-D-glucanohydrolase) ได้รับการกลั่นจาก Aspergillus oryzae ผ่านการเพาะเลี้ยงเชิงลึก การสกัด และกระบวนการอื่นๆ เอนไซม์นี้เป็นเอนโดอะไมเลส ซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์พันธะ α-1,4 glucosidic ในสารละลายน้ำของแป้งเจลาติไนซ์, อะไมโลส และอะไมโลเพกตินได้อย่างรวดเร็ว เพื่อผลิตเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้, มอลโทสจำนวนเล็กน้อย และกลูโคส ปฏิกิริยาเป็นเวลานานจะผลิตมอลโทสจำนวนมากและน้ำเชื่อมกลูโคสจำนวนเล็กน้อย
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีการทดสอบ |
|---|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | เอนไซม์ Alpha Amylase จากเชื้อรา | - |
| หมายเลข EC | EC 3.2.1.1 | การตั้งชื่อ IUBMB |
| แหล่งที่มา | Aspergillus oryzae | การระบุจุลินทรีย์ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผง/ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนถึงสีแทน | การตรวจสอบด้วยสายตา |
| กิจกรรม | 50,000-100,000 U/g (ปรับได้) | วิธี DNS (AACC 22-01) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 4.0-6.0 | วิธี pH-stat |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 50-60°C | การทดสอบเทอร์โมฟิลิก |
| ขนาดอนุภาค (ผง) | ≥80% ผ่านตะแกรงเบอร์ 80 | การวิเคราะห์ตะแกรง (USP <786>) |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | ≤8.0% | AOAC 934.01 |
| โลหะหนัก | ||
| - ตะกั่ว (Pb) | ≤5 มก./กก. | ICP-MS (USP <232>) |
| - สารหนู (As) | ≤3 มก./กก. | ICP-MS (USP <232>) |
