|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | Ферментные препараты |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD30-55/kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T. |
| Способность снабжения: | 9999tons |
Описание продукта
Грибковая амилаза, также известная как грибковая α-амилаза (1,4-α-D-глюканогидролаза), получается путем глубокой культуры, экстракции и других процессов из Aspergillus oryzae. Фермент является эндо-амилазой, которая может быстро гидролизовать α-1,4-гликозидную связь в водном растворе желатинизированного крахмала, амилозы и амилопектина с образованием растворимого декстрина, небольшого количества мальтозы и глюкозы. Длительная реакция приведет к образованию большого количества мальтозы и небольшого количества глюкозного сиропа.
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
|---|---|---|
| Название продукта | Грибковый фермент альфа-амилазы | - |
| Номер EC | EC 3.2.1.1 | Номенклатура IUBMB |
| Источник | Aspergillus oryzae | Микробиологическая идентификация |
| Внешний вид | Светло-коричневый до коричневого порошок/жидкость | Визуальный осмотр |
| Активность | 50 000-100 000 U/г (регулируется) | Метод DNS (AACC 22-01) |
| Оптимальный pH | 4,0-6,0 | Метод pH-стат |
| Оптимальная температура | 50-60°C | Термофильный анализ |
| Размер частиц (порошок) | ≥80% через сито 80 меш | Ситовой анализ (USP <786>) |
| Потери при сушке | ≤8,0% | AOAC 934.01 |
| Тяжелые металлы | ||
| - Свинец (Pb) | ≤5 мг/кг | ICP-MS (USP <232>) |
| - Мышьяк (As) | ≤3 мг/кг | ICP-MS (USP <232>) |
