|
| ชื่อแบรนด์: | Renze |
| หมายเลขรุ่น: | ไขมัน 10-12 |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| ความสามารถในการจัดหา: | 1,000 ตัน/ เดือน |
1: คำอธิบาย
ขอแนะนำผงโกโก้แบบอัลคาไลซ์ระดับพรีเมียมที่มาจากประเทศกานา ด้วยปริมาณไขมันที่สมดุล 10%-12% ผงโกโก้อเนกประสงค์นี้ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษเพื่อให้ละลายได้ดีที่สุดและมีรสชาติเข้มข้น ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เช่น:
เบเกอรี่: ช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตในเค้ก คุกกี้ และขนมอบ
เครื่องดื่ม: สร้างสรรค์ช็อกโกแลตร้อนและเครื่องดื่มโกโก้รสละมุน
ขนมหวาน: เหมาะสำหรับเคลือบช็อกโกแลตและการผลิตลูกอม
ไอศกรีม: ให้สีและรสชาติที่สม่ำเสมอในของหวานแช่แข็ง
รักษาลักษณะเฉพาะของเมล็ดโกโก้จากกานา ผงอัลคาไลซ์ไขมันต่ำของเราช่วยให้กระจายตัวได้ดีเยี่ยม พร้อมมอบกลิ่นหอมของโกโก้ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้เชี่ยวชาญและผู้บริโภค
2: ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| ดัชนี / พารามิเตอร์ | ค่า / ขีดจำกัด ผงโกโก้, อัลคาไลซ์ |
| รายละเอียดผลิตภัณฑ์: | อัลคาไลซ์ ผลิตจากเมล็ดโกโก้ภายใต้สภาวะสุขอนามัยที่ควบคุม และไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย สารเติมแต่ง หรือสารกันบูด |
| ส่วนผสม: | เมล็ดโกโก้จากแอฟริกาตะวันตก |
| แหล่งกำเนิด: | ประเทศจีน |
| ลักษณะทางประสาทสัมผัส: | |
| ลักษณะ | ผงละเอียด สีน้ำตาลไหลลื่น |
| รสชาติและกลิ่น | ทั่วไปสำหรับโกโก้ โดยไม่มีรสชาติไหม้หรือขม หรือกลิ่นแปลกปลอม |
| สี | สีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาลปานกลาง |
| ทางกายภาพและเคมี: | |
| ความละเอียด (ตะแกรง 200 เมช) | ขั้นต่ำ 99.5 % |
| ไขมันในวัตถุแห้ง | ขั้นต่ำ 10 - สูงสุด 12 % |
| ความชื้น | สูงสุด 5 % |
| ค่า PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, สามารถปรับแต่งได้ |
| คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา: | |
| จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด (cfu/g) | 5000 /g |
| เชื้อรา (cfu/g) | สูงสุด 50/g |
| ยีสต์ (cfu/g) | สูงสุด 50/g |
| โคลิฟอร์ม (cfu/g) | สูงสุด 0.3/g |
| Echerichia coli MPN ต่อ G | Negative/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negative/ 25g |
| แบคทีเรียก่อโรค (cfu/g) | Negative/ 25g |
| Staphylococcus | Negative/ 25g |
| GMO : | ปราศจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม |
| สารก่อภูมิแพ้: | ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ที่ทราบ |
| คำชี้แจงคุณภาพ: | ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตราย ปลอดภัย และเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ |
| การบรรจุและการเก็บรักษา: | ถุงกระดาษคราฟท์เกรดอาหาร น้ำหนักสุทธิ 25 กก. มีอายุการเก็บรักษา 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต |
| การเก็บรักษา: | เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิสูงสุด 20 องศาเซลเซียส และความชื้น 60 % |
| การใช้งาน: | บราวนี่ คุกกี้ เค้กช็อกโกแลต เบเกอรี่ ขนมหวาน และอาหารอื่นๆ |
3: การใช้งาน
✅ เครื่องดื่มพร้อมดื่ม (RTD) – เหมาะสำหรับเครื่องดื่มโกโก้บรรจุขวด/กระป๋อง รับประกันรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
✅ส่วนผสมโกโก้ร้อนสำเร็จรูป – ละลายง่ายสำหรับช็อกโกแลตร้อนรสครีมและมีกลิ่นหอม
✅เครื่องดื่ม Cold Brew และ Iced – ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเชค แฟรปเป้ และโกโก้เย็นที่ปราศจากนมด้วยการแขวนลอยที่สม่ำเสมอ
✅เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและฟังก์ชัน – เพิ่มรสชาติโกโก้ตามธรรมชาติให้กับโปรตีนเชค อาหารทดแทน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
✅ทางเลือกนมจากพืช – เสริมด้วยนมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลืองสำหรับเครื่องดื่มโกโก้ที่เป็นมังสวิรัติ
✅ท็อปปิ้งและน้ำเชื่อมสำหรับของหวาน – ใช้ในซอสโมค่า ส่วนผสมวิปครีม และเครื่องปรุงสำหรับของหวาน
✅เบเกอรี่และขนมหวาน – การใช้งานรองในเค้ก คุกกี้ และไส้ช็อกโกแลต
4: คำถามและคำตอบ
แหล่งรวมส่วนผสมโกโก้ครบวงจร
ผงโกโก้ธรรมชาติ
ผงโกโก้อัลคาไลซ์
มวลโกโก้
เนยโกโก้
การบรรจุแบบกำหนดเอง ตัวอย่างฟรี ติดต่อเราเลย
