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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Gordura 10-12 |
| MOQ: | 1000 kg |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
| Índices/parâmetros | Valores/Limites |
|---|---|
| Descrição do produto | Alcalinizado, é produzido a partir de grãos de cacau sob condições higiênicas controladas e não contém ingredientes, aditivos ou conservantes perigosos. |
| Ingredientes | Grãos de cacau da África Ocidental |
| Origem | China |
| Propriedades Organolépticas | |
| Aparência | Pó marrom fino e de fluxo livre |
| Gosto e cheiro | Típico do cacau, sem gosto de queimado, amargo ou cheiro estranho |
| Cor | Castanho claro a castanho médio |
| Propriedades Físicas e Químicas | |
| Finura (peneira de malha 200) | Mínimo 99,5% |
| Gordura na matéria seca | Mínimo 10 - Máx. 12% |
| Umidade | Máximo 5% |
| PH | 6,2-6,8, 6,8-8,0, pode ser personalizado |
| Propriedades de Microbiologia | |
| Contagem total de placas (ufc/g) | 5000/g |
| Molde (ufc/g) | Máx. 50/g |
| Levedura (ufc/g) | Máx. 50/g |
| Coliformes por (ufc/g) | Máx. 0,3/g |
| Echerichia coli MPN POR G | Negativo/g |
| Salmoneae (ufc/g) | Negativo/ 25g |
| Bactérias patogênicas (ufc/g) | Negativo/ 25g |
| Estafilococos | Negativo/ 25g |
| OGM | Livre de organismos geneticamente modificados |
| Alérgenos | Os produtos não contêm alérgenos conhecidos |
| Declaração de qualidade | O produto é inofensivo, seguro e próprio para consumo humano |
| Embalagem e prazo de validade | Sacos kraft de qualidade alimentar, peso líquido de 25 kg, com prazo de validade de 24 meses a partir da data de produção |
| Armazenar | Conservar em local seco e fresco no máximo. 20°C e 60% de umidade |
| Aplicativo | Brownies, biscoitos, bolos de chocolate, padaria, confeitaria e outros alimentos |
