|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Gruszcz 10-12 |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
| Wskaźniki / Parametry | Wartości / ograniczenia |
|---|---|
| Opis produktu | Alkalizowany, wytwarzany z ziaren kakao w kontrolowanych warunkach higienicznych i nie zawiera niebezpiecznych składników, dodatków ani środków konserwujących |
| Składniki | Ziarna kakao z Afryki Zachodniej |
| Pochodzenie | Chiny |
| Właściwości organoleptyczne | |
| Wymiar | Cienkie, swobodnie płynące brązowe proszki |
| Smak i zapach | Typowe dla kakao, bez poparzonego lub gorzkiego smaku lub obcych zapachów |
| Kolor | Jasnobrązowy do średnio brązowy |
| Właściwości fizyczne i chemiczne | |
| Szlachetność (siewa z 200 oczami) | Min 99,5% |
| Tłuszcz na suchej materii | Min 10 - maksymalnie 12% |
| Wodność | Maksymalnie 5% |
| PH | 6.2-6.86,8-8.0, Można dostosować |
| Właściwości mikrobiologiczne | |
| Całkowita liczba płyt (cfu/g) | 5000 g |
| Tłuszcz (cfu/g) | Maksymalnie 50/g |
| drożdże (cfu/g) | Maksymalnie 50/g |
| Koliformy na (cfu/g) | Maks 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Ujemne/g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negatywny/ 25 g |
| Bakterie chorobotwórcze (cfu/g) | Negatywny/ 25 g |
| Staphylococci | Negatywny/ 25 g |
| GMO | Bez genetycznie zmodyfikowanych organizmów |
| Alergeny | Produkt nie zawiera znanych alergenów |
| Oświadczenie o jakości | Produkt jest nieszkodliwy, bezpieczny i nadaje się do spożycia przez ludzi |
| Opakowanie i okres trwałości | Worki kraft klasy spożywczej o masie netto 25 kg, z okresem trwałości 24 miesięcy od daty produkcji |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze maksymalnie 20°C i o wilgotności 60% |
| Zastosowanie | Brownies, ciasteczka, ciasta czekoladowe, piekarnicze, cukiernicze i inne produkty spożywcze |
