|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Gruszcz 10-12 |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
1:Opis
Przedstawiamy wysokiej jakości alkalizowany proszek kakaowy pochodzący z Ghany, o zrównoważonej zawartości tłuszczu 10%-12%. Ten wszechstronny proszek kakaowy jest specjalnie przetwarzany w celu uzyskania optymalnej rozpuszczalności i bogatego profilu smakowego, dzięki czemu idealnie nadaje się do różnych zastosowań, w tym:
Piekarnictwo: Wzmacnia czekoladowy smak w ciastach, ciasteczkach i wypiekach
Napoje: Tworzy gładką gorącą czekoladę i napoje kakaowe
Cukiernictwo: Idealny do polew czekoladowych i produkcji słodyczy
Lody: Zapewnia spójny kolor i smak w mrożonych deserach
Zachowując autentyczne cechy ghańskich ziaren kakaowca, nasz proszek alkalizowany o obniżonej zawartości tłuszczu zapewnia doskonałą dyspersję, jednocześnie zapewniając charakterystyczny aromat kakao, uwielbiany przez profesjonalistów i konsumentów.
2:Specyfikacje techniczne
| Indeksy / Parametry | Wartości / Limity Proszek kakaowy, Alkalizowany |
| Opis produktu: | Alkalizowany, jest produkowany z ziaren kakaowca w kontrolowanych warunkach higienicznych i nie zawiera żadnych niebezpiecznych składników, dodatków ani konserwantów |
| Składniki: | Ziarna kakaowca z Afryki Zachodniej |
| Pochodzenie: | Chiny |
| Organoleptyczne: | |
| Wygląd | Drobny, sypki brązowy proszek |
| Smak i zapach | Typowy dla kakao, bez spalonego lub gorzkiego smaku lub obcych zapachów |
| Kolor | Jasnobrązowy do średnio brązowego |
| Fizyczne i chemiczne: | |
| Drobność (sito 200 mesh) | Min. 99,5 % |
| Tłuszcz w suchej masie | Min. 10 - Maks. 12 % |
| Wilgotność | Maks. 5 % |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Możliwość dostosowania |
| Właściwości mikrobiologiczne: | |
| Całkowita liczba drobnoustrojów (cfu/g) | 5000 /g |
| Pleśń (cfu/g) | Maks. 50/g |
| Drożdże (cfu/g) | Maks. 50/g |
| Coliformy na (cfu/g) | Maks. 0.3/g |
| Echerichia coli MPN NA G | Ujemny/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Ujemny/ 25g |
| Bakterie chorobotwórcze (cfu/g) | Ujemny/ 25g |
| Staphylococcus | Ujemny/ 25g |
| GMO: | Wolny od organizmów zmodyfikowanych genetycznie |
| Alergeny: | Produkty nie zawierają znanych alergenów |
| Oświadczenie dotyczące jakości: | Produkt jest nieszkodliwy, bezpieczny i nadaje się do spożycia przez ludzi |
| Pakowanie i okres przydatności do spożycia: | Worki papierowe spożywcze, waga netto 25 kg, z okresem przydatności do spożycia 24 miesiące od daty produkcji. |
| Przechowywanie: | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze maks. 20°C i wilgotności 60% |
| Zastosowanie: | brownies, ciasteczka, ciasta czekoladowe, piekarnictwo, cukiernictwo i inne produkty spożywcze. |
3:Zastosowania
✅ Napoje gotowe do spożycia (RTD) – Idealne do napojów kakaowych w butelkach/puszkach, zapewniające bogaty smak i gładką konsystencję.
✅Mieszanki gorącego kakao instant – Rozpuszczają się bez wysiłku, tworząc kremową, aromatyczną gorącą czekoladę.
✅Napoje na zimno i mrożone – Wzbogaca koktajle, frappés i bezmleczne kakao mrożone o spójnej zawiesinie.
✅Napoje odżywcze i funkcjonalne – Dodaje naturalnego smaku kakao do koktajli proteinowych, zamienników posiłków i napojów prozdrowotnych.
✅Alternatywy dla mleka roślinnego – Uzupełnia mleko owsiane, migdałowe lub sojowe o wegańskie napoje kakaowe.
✅Polewy i syropy do deserów – Stosowane w sosach mocha, mieszankach bitej śmietany i dekoracjach deserów.
✅Piekarnictwo i cukiernictwo – Dodatkowe zastosowania w ciastach, ciasteczkach i nadzieniach czekoladowych.
4:Pytania i odpowiedzi
Kompleksowe zaopatrzenie w składniki kakaowe.
Naturalny proszek kakaowy
Alkalizowany proszek kakaowy
Masa kakaowa
Masło kakaowe
DOSTOSOWANE pakowanie, wszelkie bezpłatne próbki, prosimy o kontakt.
