|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Λιπαρά 10-12 |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
| Δείκτες / Παραμέτρους | Αξίες / όρια |
|---|---|
| Περιγραφή του προϊόντος | Αλκαλισμένο, παράγεται από κόκκους κακάο υπό ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και δεν περιέχει επικίνδυνα συστατικά, πρόσθετα ή συντηρητικά |
| Συστατικά | Σπόροι κακάο από τη Δυτική Αφρική |
| Καταγωγή | Κίνα |
| Οργανοληπτικές ιδιότητες | |
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερα ρέουσα καφέ σκόνη |
| Γεύση και μυρωδιά | Τυπικό για το κακάο, χωρίς καμένη ή πικρή γεύση ή ξένη μυρωδιά |
| Χρώμα | Ελαφρύ καφέ έως μεσαίο καφέ |
| Φυσικές και χημικές ιδιότητες | |
| Καθαρότητα (200 πλέγματα σιτών) | Ελάχιστο 99,5% |
| Λίπος σε ξηρή ύλη | Min 10 - Max 12% |
| Υγρασία | Μέγιστο 5% |
| PH | 6.2-6.86,8-8.0, Μπορεί να προσαρμοστεί |
| Μικροβιολογικές ιδιότητες | |
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | 5000/g |
| Σκηνοθέτης (cfu/g) | Μέγιστο 50/g |
| Ζύμη (cfu/g) | Μέγιστο 50/g |
| Κολιφόρμες ανά (cfu/g) | Μαξ 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Αρνητικό/g |
| Σάλμονες (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Παθογόνα βακτήρια (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Στάφυλοκοκκός | Αρνητικό/ 25g |
| ΓΤΟ | Απαλλαγμένο από γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς |
| Αλλεργιογόνα | Τα προϊόντα δεν περιέχουν γνωστά αλλεργιογόνα |
| Δήλωση ποιότητας | Το προϊόν είναι ακίνδυνο, ασφαλές και κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση |
| Συσκευασία και διάρκεια ζωής | Σάκοι kraft διατροφικής ποιότητας καθαρού βάρους 25 kg, διάρκειας διατήρησης 24 μηνών από την ημερομηνία παραγωγής |
| Αποθήκευση | Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος με μέγιστη θερμοκρασία 20°C και 60% υγρασία. |
| Εφαρμογή | Μπράουνι, μπισκότα, σοκολατένια κέικ, αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και άλλα τρόφιμα |
