|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Chất béo 10-12 |
| MOQ: | 1000 kg |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
| Chỉ số/Thông số | Giá trị / Giới hạn |
|---|---|
| Mô tả sản phẩm | Được kiềm hóa, được sản xuất bằng hạt ca cao trong điều kiện vệ sinh được kiểm soát và không chứa bất kỳ thành phần, chất phụ gia hoặc chất bảo quản độc hại nào |
| Thành phần | Hạt cacao từ Tây Phi |
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
| Thuộc tính cảm quan | |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu nâu mịn, chảy tự do |
| Hương vị và mùi | Đặc trưng cho cacao, không có vị cháy, đắng hoặc mùi lạ |
| Màu sắc | Nâu nhạt đến nâu vừa |
| Tính chất vật lý & hóa học | |
| Độ mịn (sàng 200 lưới) | Tối thiểu 99,5% |
| Chất béo trên chất khô | Tối thiểu 10 - Tối đa 12% |
| Độ ẩm | Tối đa 5% |
| PH | 6.2-6.8, 6.8-8.0, Có thể tùy chỉnh |
| Đặc tính vi sinh | |
| Tổng số đĩa (cfu/g) | 5000 /g |
| Khuôn (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Nấm men (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Coliform trên (cfu/g) | Tối đa 0,3/g |
| Echerichia coli MPN MỖI G | Âm/g |
| Salmoneae (cfu/g) | Âm/ 25g |
| Vi khuẩn gây bệnh (cfu/g) | Âm/ 25g |
| tụ cầu khuẩn | Âm/ 25g |
| sinh vật biến đổi gen | Không có sinh vật biến đổi gen |
| chất gây dị ứng | Các sản phẩm không chứa chất gây dị ứng đã biết |
| Tuyên bố chất lượng | Sản phẩm vô hại, an toàn và phù hợp cho người tiêu dùng |
| Đóng gói và thời hạn sử dụng | Túi kraft cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25 kg, thời hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
| Kho | Giữ ở nơi khô ráo và thoáng mát ở mức tối đa. 20°C và độ ẩm 60% |
| Ứng dụng | Bánh hạnh nhân, bánh quy, bánh sô cô la, bánh mì, bánh kẹo và các thực phẩm khác |
