제품 세부 정보

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코코아 성분
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네덜란드 가공된 검은 카카오 재료 파우더 설탕 없는 글루텐 없는

네덜란드 가공된 검은 카카오 재료 파우더 설탕 없는 글루텐 없는

브랜드 이름: Renze
모델 번호: 지방 10-12
MOQ: 1000 킬로그램
지불 조건: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
공급 능력: 월 1000 톤
상세 정보
원래 장소:
중국
인증:
ISO, HALAL
제품형태:
가루
용법:
베이킹, 요리, 음료
무료 샘플:
사용 가능
패키지:
25KG/가방
유통기한:
2년
제품 유형:
코코아 가루
식이 제한:
글루텐 프리, 비건 채식
맛:
무가당
재료:
코코아 콩
카페인 함량:
카페인 프리
포장 세부 사항:
25kg/백
공급 능력:
월 1000 톤
강조하다:

네덜란드 가공 카카오 재료

,

글루텐 없는 카카오 재료

,

설탕을 넣지 않은 네덜란드 흑카고 파우더

제품 설명
네덜란드 가공 ​​블랙 코코아 성분 분말 무가당 글루텐 프리
지방 함량이 10%-12%로 균형 잡힌 가나산 프리미엄 알칼리화 코코아 파우더를 소개합니다. 이 다용도 코코아 파우더는 최적의 용해도와 풍부한 풍미 프로필을 위해 특별히 가공되어 다양한 응용 분야에 이상적입니다.
주요 애플리케이션
  • 베이커리: 케이크, 쿠키, 페이스트리의 초콜릿 맛을 강화합니다.
  • 음료: 부드러운 핫 초콜릿과 코코아 음료를 만듭니다.
  • 제과: 초콜릿 코팅 및 사탕 생산에 적합
  • 아이스크림: 냉동 디저트에 일관된 색상과 맛을 제공합니다.
가나 코코아 콩의 고유한 특성을 유지하면서 저지방 알칼리화 분말은 뛰어난 분산성을 보장하는 동시에 전문가와 소비자 모두에게 사랑받는 독특한 코코아 향을 제공합니다.
네덜란드 가공된 검은 카카오 재료 파우더 설탕 없는 글루텐 없는 0
기술 사양
인덱스/매개변수 가치/한계
제품 설명 알칼리화되어 통제된 위생 조건 하에서 코코아 콩으로 생산되며 위험한 성분, 첨가물 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다.
재료 서아프리카산 코코아 콩
기원 중국
감각적 특성
모습 미세하고 자유롭게 흐르는 갈색 분말
맛과 냄새 탄맛이나 쓴맛, 이물질 냄새가 없는 코코아의 전형적인 맛
색상 밝은 갈색에서 중간 갈색까지
물리화학적 특성
정밀도(200메쉬 체) 최소 99.5%
건조물의 지방 최소 10 - 최대 12%
수분 최대 5%
PH 6.2-6.8, 6.8-8.0, 사용자 정의 가능
미생물학 속성
총 플레이트 수(cfu/g) 5000 /g
금형(cfu/g) 최대 50/g
효모(cfu/g) 최대 50/g
(cfu/g)당 대장균군 최대 0.3/g
대장균 MPN PER G 네거티브/g
연어과(cfu/g) 네거티브/ 25g
병원성 박테리아(cfu/g) 네거티브/ 25g
포도상 구균 네거티브/ 25g
GMO 유전자 변형 유기체가 없음
알레르기 유발 물질 제품에는 알려진 알레르기 항원이 포함되어 있지 않습니다.
품질 설명 이 제품은 무해하고 안전하며 사람이 섭취하기에 적합합니다.
포장 및 유통기한 식품 등급 크라프트 백, 순중량 25kg, 유통기한은 생산일로부터 24개월입니다.
저장 최대 온도에서 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 20°C 및 습도 60%
애플리케이션 브라우니, 쿠키, 초콜릿 케이크, 베이커리, 제과 및 기타 식품
음료 응용
  • RTD(즉석 음료) 음료 - 병/캔 코코아 음료에 이상적이며 풍부한 맛과 부드러운 질감을 보장합니다.
  • 인스턴트 핫 코코아 믹스 - 쉽게 녹아 크리미하고 향긋한 핫초콜릿이 됩니다.
  • 콜드브루 및 아이스 음료 - 일관된 서스펜션으로 쉐이크, 프라페 및 유제품이 들어있지 않은 아이스 코코아를 강화합니다.
  • 영양 및 기능성 음료 - 단백질 쉐이크, 식사 대용 음료, 웰니스 음료에 천연 코코아 향을 첨가합니다.
  • 식물성 우유 대안 - 완전 채식 친화적인 코코아 음료에 귀리, 아몬드 또는 두유를 보완합니다.
  • 디저트 토핑 및 시럽 - 모카 소스, 휘핑 크림 블렌드 및 디저트 가니시에 사용됩니다.
  • 제과점 및 제과 - 케이크, 쿠키 및 초콜릿 충전재의 2차 응용 분야
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자주 묻는 질문
Renze 천연 코코아 파우더가 음료 제조에 이상적인 이유는 무엇입니까?
Renze의 코코아 파우더는 프리미엄 가나산 콩에서 생산되며, 균형 잡힌 10-12% 지방 함량을 제공하여 풍부한 맛과 부드러운 식감을 제공합니다. 미세한 입자 크기(99% <75μm)는 따뜻한 음료와 차가운 음료 모두에 탁월한 용해도를 보장하여 뭉침을 방지하고 클린 라벨 요구 사항을 충족합니다.
아이스 커피나 프라페 같은 차가운 가공 음료에 사용할 수 있나요?
전적으로. Renze의 파우더는 차가운 액체에 85% 이상 용해되므로(수정된 ISO 2450 테스트 기준) 아이스 코코아, 프라페 또는 블렌드 셰이크에 가장 적합합니다. 최상의 결과를 얻으려면 차가운 재료를 추가하기 전에 소량의 뜨거운 물을 미리 섞으세요.
글로벌 시장의 식품 안전 표준을 충족합니까?
예. 이 제품은 엄격한 미생물학적 기준(예: 총 플레이트 수 <10,000 CFU/g, 살모넬라 무함유) 및 중금속 기준(납 0.5mg/kg, 카드뮴 0.3mg/kg)을 준수합니다. 요청 시 인증(예: ISO, FSSC 22000)이 제공됩니다.
기능성/건강음료에 사용이 가능한가요?
예! 천연 폴리페놀과 최소한의 가공으로 항산화 성분이 풍부한 음료, 단백질 쉐이크, 저당 기능성 음료에 적합합니다. 프리미엄 포지셔닝을 위해 강장제 또는 슈퍼푸드와 함께 사용하세요.
우리 공장 및 인증
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