|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Alkalize kakao tozu |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Fiyat: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
| Parametre | Özellikler |
|---|---|
| Ürün Adı | Çok Koyu Alkalize (Dutched) Kakaolu Toz |
| Marka | Renze |
| Yağ İçeriği | %10-12 |
| Renk | Koyu Siyah |
| İşleme Yöntemi | Alkalize (Dutch İşlemi) |
| Lezzet Profili | Zengin, Yoğun, Düşük Asitlik |
| Ambalaj | İç astarlı 25 kg çok katmanlı çuval |
| Raf Ömrü | 24 ay (uygun depolama koşullarında) |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru yer (<20°C, RH <%65) |
| Uygulamalar | Fırıncılık (kekler, kurabiyeler, hamur işleri), şekerleme, dondurma, içecekler |
| Sertifikalar | ISO, HACCP, FDA uyumlu (istek üzerine özelleştirilebilir) |
S2: Neden %10-12 yağ içeriği seçilir?
→ C2: Bu orta aralıktaki yağ dengesi, aşırı yağlılık olmadan yoğun kakao lezzetini korurken, fırınlamada optimum nem tutulmasını sağlar.
S3: Bu kakao tozu tariflerde doğal kakaonun yerini alabilir mi?
→ C3: Evet, ancak asitliğinin azalması nedeniyle kabartma maddelerini ayarlayın (örneğin, kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanın).
S4: "Siyah" kakao tozunu farklı kılan nedir?
→ C4: Ekstra koyu alkalizasyon, Oreo tarzı kurabiyeler veya gotik tatlı estetiği için mükemmel, siyaha yakın bir renk tonu ve cesur bir lezzet sunar.
S5: 25 kg'lık ambalaj ticari kullanıcılar için nasıl bir fayda sağlar?
→ C5: Toplu ambalaj, birim başına maliyetleri düşürür ve yüksek hacimli üretime uygundur, sık sık yeniden sipariş vermeyi en aza indirir.
S6: Kaliteyi korumak için saklama konusunda herhangi bir ipucu var mı?
→ C6: 24 aylık raf ömrü boyunca topaklanmayı ve lezzet bozulmasını önlemek için hava geçirmez kaplarda ışıktan/nemden uzak tutun.
S7: Bu ürün alerjen dostu mu?
→ C7: Saf kakao tozu doğal olarak glütensiz/süt ürünü içermez, ancak tesisinizdeki çapraz kontaminasyon risklerini her zaman kontrol edin.
S8: Tuzlu yemeklerde kullanılabilir mi?
→ C8: Evet! Etler için mole sosları, baharat karışımları veya umami açısından zengin koyu glazesler deneyin.
