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| ブランド名: | Renze |
| モデル番号: | アルカリ化されたココアパウダー |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD$ 2-4 /kilograms |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram |
| 供給能力: | 月額1000トン |
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | 非常に濃いアルカリ処理（ダッチ）ココアパウダー |
| ブランド | Renze |
| 脂肪分 | 10-12% |
| 色 | ディープブラック |
| 処理方法 | アルカリ処理（ダッチプロセス） |
| 風味プロファイル | リッチ、濃厚、低酸味 |
| 包装 | 内袋付き25kg多層バッグ |
| 賞味期限 | 24ヶ月（適切な保管条件下） |
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所（<20℃、RH <65%） |
| 用途 | ベーキング（ケーキ、クッキー、ペストリー）、菓子、アイスクリーム、飲料 |
| 認証 | ISO、HACCP、FDA準拠（ご要望に応じてカスタマイズ可能） |
Q2: 脂肪分10-12%を選ぶ理由は？
→ A2: このミッドレンジの脂肪バランスは、焼き菓子に最適な水分保持を保証し、過度の油っぽさなしに濃厚なココア風味を維持します。
Q3: このココアパウダーはレシピで天然ココアの代わりに使用できますか？
→ A3: はい、ただし酸味が少ないため、膨張剤（ベーキングソーダの代わりにベーキングパウダーなど）を調整してください。
Q4: 「ブラック」ココアパウダーが異なる点は？
→ A4: エクストラダークアルカリ処理は、ほぼ黒色の色合いと大胆な風味をもたらし、オレオスタイルのクッキーやゴシックデザートの美学に最適です。
Q5: 25kgの包装は商業ユーザーにどのようなメリットがありますか？
→ A5: バルク包装は、ユニットあたりのコストを削減し、大量生産に適しており、頻繁な再注文を最小限に抑えます。
Q6: 品質を維持するための保管に関するヒントはありますか？
→ A6: 光や湿気を避けて気密容器に保管し、24ヶ月の賞味期限内に凝集や風味の劣化を防ぎます。
Q7: この製品はアレルギー対応ですか？
→ A7: 純粋なココアパウダーは自然にグルテン/乳製品フリーですが、施設内の交差汚染のリスクを常に確認してください。
Q8: 料理にも使用できますか？
→ A8: はい！モレソース、スパイスラブ、または肉用の旨味豊かなダークグレーズを試してみてください。
