|
| Nama Merek: | Renze |
| Nomor Model: | Bubuk kakao yang dialkali |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Kemampuan pasokan: | 1000 ton/ bulan |
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama Produk | Bubuk Kakao Teralkalisasi (Dutched) Sangat Gelap |
| Merek | Renze |
| Kandungan Lemak | 10-12% |
| Warna | Hitam Pekat |
| Metode Pemrosesan | Teralkalisasi (Proses Belanda) |
| Profil Rasa | Kaya, Intens, Keasaman Rendah |
| Pengemasan | Kantong multi-lapis 25 kg dengan lapisan dalam |
| Masa Simpan | 24 bulan (dengan penyimpanan yang tepat) |
| Kondisi Penyimpanan | Tempat sejuk dan kering (<20°C, RH <65%) |
| Aplikasi | Memanggang (kue, biskuit, kue kering), kembang gula, es krim, minuman |
| Sertifikasi | Sesuai ISO, HACCP, FDA (dapat disesuaikan berdasarkan permintaan) |
Q2: Mengapa memilih kandungan lemak 10-12%?
→ A2: Keseimbangan lemak rentang menengah ini memastikan retensi kelembapan yang optimal dalam memanggang sambil mempertahankan rasa kakao yang intens tanpa terlalu berminyak.
Q3: Bisakah bubuk kakao ini menggantikan kakao alami dalam resep?
→ A3: Ya, tetapi sesuaikan bahan pengembang (misalnya, gunakan baking powder alih-alih baking soda) karena keasamannya yang berkurang.
Q4: Apa yang membuat bubuk kakao "hitam" berbeda?
→ A4: Alkalinisasi ekstra-gelap menghasilkan rona yang hampir hitam dan rasa yang berani, sempurna untuk biskuit gaya Oreo atau estetika makanan penutup gotik.
Q5: Bagaimana pengemasan 25kg menguntungkan pengguna komersial?
→ A5: Pengemasan curah mengurangi biaya per unit dan sesuai untuk produksi volume tinggi, meminimalkan pemesanan ulang yang sering.
Q6: Ada tips untuk penyimpanan untuk menjaga kualitas?
→ A6: Simpan dalam wadah kedap udara jauh dari cahaya/kelembapan untuk mencegah penggumpalan dan degradasi rasa selama masa simpan 24 bulan.
Q7: Apakah produk ini ramah alergi?
→ A7: Bubuk kakao murni secara alami bebas gluten/susu, tetapi selalu periksa risiko kontaminasi silang di fasilitas Anda.
Q8: Bisakah digunakan dalam hidangan gurih?
→ A8: Ya! Bereksperimenlah dengan saus mole, bumbu rempah, atau glasir gelap kaya umami untuk daging.
