|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Αλκαλιοποιημένη σκόνη κακάο |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
| Παράμετρος | Προδιαγραφές |
|---|---|
| Ονομασία του προϊόντος | Πολύ σκούρα αλκαλικοποιημένη σκόνη κακάο |
| Ετικέτα | Renze |
| Περιεκτικότητα σε λιπαρά | 10-12% |
| Χρώμα | Βαθύ μαύρο |
| Μέθοδος επεξεργασίας | Αλκαλισμένη (Ολλανδική διαδικασία) |
| Προφίλ γεύσης | Πλούσια, έντονη, χαμηλή οξύτητα |
| Συσκευή | 25 kg πολυεπίπεδη σακούλα με εσωτερική επένδυση |
| Χρονοδιάγραμμα διατήρησης | 24 μήνες (σε κατάλληλη αποθήκευση) |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Ψυχρό, ξηρό μέρος (< 20°C, RH < 65%) |
| Εφαρμογές | Φαγητό, ζαχαροπλαστική, παγωτό, ποτά |
| Πιστοποιητικά | Συμμόρφωση με τα πρότυπα ISO, HACCP, FDA (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
Ε2: Γιατί να επιλέξετε 10-12% περιεκτικότητα σε λίπος;
→ Α2: Αυτή η μέση ισορροπία λιπαρών εξασφαλίζει τη βέλτιστη κατακράτηση υγρασίας κατά το ψήσιμο, διατηρώντας παράλληλα την έντονη γεύση κακάο χωρίς υπερβολική λιπαρότητα.
Ε3: Μπορεί αυτή η σκόνη κακάο να αντικαταστήσει το φυσικό κακάο στις συνταγές;
→ Α3: Ναι, αλλά προσαρμόστε τα παράγωγα ζύμωσης (π.χ. χρησιμοποιήστε σκόνη μαγειρέματος αντί για σόδα μαγειρέματος) λόγω της μειωμένης οξύτητας.
Ε4: Τι κάνει τη "μαύρη" σκόνη κακάο διαφορετική;
→ Α4: Η εξαιρετικά σκούρα αλκαλίωση προσφέρει μια σχεδόν μαύρη απόχρωση και έντονη γεύση, ιδανική για μπισκότα τύπου Oreo ή γοτθική αισθητική επιδόρπιο.
Ε5: Πώς ωφελούνται οι εμπορικοί χρήστες από την συσκευασία των 25 kg;
→ Α5: Η χύδη συσκευασία μειώνει το κόστος ανά μονάδα και ταιριάζει στην υψηλή παραγωγή, ελαχιστοποιώντας τις συχνές επαναπαραγγελίες.
Ε6: Οποιεσδήποτε συμβουλές για την αποθήκευση για τη διατήρηση της ποιότητας;
→ Α6: Να φυλάσσεται σε αέραστεκτα δοχεία μακριά από το φως/ την υγρασία για να αποφεύγεται η συσσώρευση και η υποβάθμιση της γεύσης κατά τη διάρκεια της διάρκειας διατήρησης των 24 μηνών.
Ε7: Είναι φιλικό προς τα αλλεργιογόνα;
→ Α7: Η καθαρή σκόνη κακάο είναι φυσικά χωρίς γλουτένη/γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά πάντα ελέγξτε τους κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης στις εγκαταστάσεις σας.
Ε8: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πικάντικα πιάτα;
→ Α8: Ναι! Πειραματιστείτε με σάλτσες, μασάζ με μπαχαρικά ή σκούρα γυαλιά πλούσια σε ουμάμι για κρέατα.
