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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Alkalisiertes Kakaopulver |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsfähigkeit: | 1000 Tonnen/ Monat |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Sehr dunkles alkalisches (Dutched) Kakaopulver |
| Marke | Renze |
| Fettgehalt | 10-12% |
| Farbe | Tiefschwarz |
| Verarbeitungsmethode | Alkalisiert (Dutch Process) |
| Geschmacksprofil | Reichhaltig, intensiv, geringe Säure |
| Verpackung | 25 kg Mehrschichtbeutel mit Innenfutter |
| Haltbarkeit | 24 Monate (bei sachgerechter Lagerung) |
| Lagerbedingungen | Kühler, trockener Ort (<20°C, RH <65%) |
| Anwendungen | Backen (Kuchen, Kekse, Gebäck), Süßwaren, Eiscreme, Getränke |
| Zertifizierungen | ISO, HACCP, FDA-konform (auf Anfrage anpassbar) |
Q2: Warum 10-12% Fettgehalt wählen?
→ A2: Dieser mittlere Fettgehalt sorgt für eine optimale Feuchtigkeitsbindung beim Backen und behält gleichzeitig den intensiven Kakaogeschmack bei, ohne übermäßig ölig zu sein.
Q3: Kann dieses Kakaopulver Naturkakao in Rezepten ersetzen?
→ A3: Ja, aber passen Sie die Triebmittel an (z. B. Backpulver anstelle von Natron) aufgrund seiner reduzierten Säure.
Q4: Was macht "Black" Kakaopulver anders?
→ A4: Extra-dunkle Alkalisierung liefert einen fast schwarzen Farbton und einen kräftigen Geschmack, perfekt für Kekse im Oreo-Stil oder gotische Dessertästhetik.
Q5: Wie kommt die 25 kg Verpackung gewerblichen Anwendern zugute?
→ A5: Die Großverpackung reduziert die Kosten pro Einheit und eignet sich für die Produktion in großen Mengen, wodurch häufiges Nachbestellen minimiert wird.
Q6: Irgendwelche Tipps zur Lagerung, um die Qualität zu erhalten?
→ A6: In luftdichten Behältern vor Licht/Feuchtigkeit schützen, um Klumpenbildung und Geschmacksverlust während der 24-monatigen Haltbarkeit zu verhindern.
Q7: Ist dieses Produkt allergenfreundlich?
→ A7: Reines Kakaopulver ist von Natur aus gluten-/milchfrei, aber überprüfen Sie immer die Risiken einer Kreuzkontamination in Ihrem Betrieb.
Q8: Kann es in herzhaften Gerichten verwendet werden?
→ A8: Ja! Experimentieren Sie mit Mole-Saucen, Gewürzrubs oder umami-reichen dunklen Glasuren für Fleisch.
