|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | Щелочный какао -порошок |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Очень темный алкализованный (Dutch) какао-порошок |
| Бренд | Renze |
| Содержание жира | 10-12% |
| Цвет | Глубокий черный |
| Метод обработки | Алкализация (Dutch Process) |
| Профиль вкуса | Насыщенный, интенсивный, низкая кислотность |
| Упаковка | Многослойный мешок 25 кг с внутренней подкладкой |
| Срок годности | 24 месяца (при надлежащем хранении) |
| Условия хранения | Прохладное, сухое место (<20°C, относительная влажность <65%) |
| Применение | Выпечка (торты, печенье, пирожные), кондитерские изделия, мороженое, напитки |
| Сертификаты | ISO, HACCP, соответствие FDA (настраивается по запросу) |
Вопрос 2: Почему стоит выбрать содержание жира 10-12%?
→ A2: Этот сбалансированный диапазон жирности обеспечивает оптимальное удержание влаги при выпечке, сохраняя при этом интенсивный вкус какао без чрезмерной маслянистости.
Вопрос 3: Может ли этот какао-порошок заменить натуральный какао в рецептах?
→ A3: Да, но отрегулируйте разрыхлители (например, используйте пекарский порошок вместо пищевой соды) из-за его пониженной кислотности.
Вопрос 4: Чем «черный» какао-порошок отличается?
→ A4: Сверхтемная алкализация обеспечивает почти черный оттенок и смелый вкус, идеально подходящий для печенья в стиле Oreo или готической эстетики десертов.
Вопрос 5: Какую пользу упаковка по 25 кг приносит коммерческим пользователям?
→ A5: Массовая упаковка снижает затраты на единицу продукции и подходит для крупносерийного производства, сводя к минимуму необходимость частых повторных заказов.
Вопрос 6: Какие советы по хранению для сохранения качества?
→ A6: Храните в герметичных контейнерах вдали от света/влажности, чтобы предотвратить комкование и ухудшение вкуса в течение срока годности 24 месяца.
Вопрос 7: Является ли этот продукт безопасным для аллергиков?
→ A7: Чистый какао-порошок, естественно, не содержит глютена/молочных продуктов, но всегда проверяйте риски перекрестного загрязнения на вашем предприятии.
Вопрос 8: Можно ли его использовать в соленых блюдах?
→ A8: Да! Экспериментируйте с соусами моле, сухими приправами или насыщенными умами темными глазурями для мяса.
