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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Polvo de cacao alcalizado |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de cacao alcalinizado (holandés) muy oscuro |
| Marca | Renze |
| Contenido de grasa | 10-12% |
| Color | Negro intenso |
| Método de procesamiento | Alcalinizado (proceso holandés) |
| Perfil de sabor | Rico, intenso, baja acidez |
| Embalaje | Bolsa multicapa de 25 kg con forro interior |
| Vida útil | 24 meses (bajo almacenamiento adecuado) |
| Condiciones de almacenamiento | Lugar fresco y seco (<20°C, HR <65%) |
| Aplicaciones | Hornear (pasteles, galletas, pasteles), confitería, helados, bebidas |
| Certificaciones | Cumple con ISO, HACCP, FDA (personalizable bajo petición) |
P2: ¿Por qué elegir un contenido de grasa del 10-12%?
→ A2: Este equilibrio de grasa de rango medio asegura una retención óptima de la humedad al hornear, manteniendo al mismo tiempo un intenso sabor a cacao sin ser excesivamente aceitoso.
P3: ¿Puede este polvo de cacao reemplazar al cacao natural en las recetas?
→ A3: Sí, pero ajuste los agentes leudantes (por ejemplo, use polvo para hornear en lugar de bicarbonato de sodio) debido a su acidez reducida.
P4: ¿Qué hace que el polvo de cacao "negro" sea diferente?
→ A4: La alcalinización extra oscura ofrece un tono casi negro y un sabor audaz, perfecto para galletas estilo Oreo o estética de postres góticos.
P5: ¿Cómo beneficia el embalaje de 25 kg a los usuarios comerciales?
→ A5: El embalaje a granel reduce los costos por unidad y se adapta a la producción de alto volumen, minimizando los pedidos frecuentes.
P6: ¿Algún consejo para el almacenamiento para preservar la calidad?
→ A6: Guarde en recipientes herméticos lejos de la luz/humedad para evitar la formación de grumos y la degradación del sabor durante su vida útil de 24 meses.
P7: ¿Este producto es apto para alérgicos?
→ A7: El polvo de cacao puro es naturalmente sin gluten/lácteos, pero siempre verifique los riesgos de contaminación cruzada en sus instalaciones.
P8: ¿Se puede utilizar en platos salados?
→ A8: ¡Sí! Experimente con salsas mole, adobos de especias o glaseados oscuros ricos en umami para carnes.
