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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | क्षारीय कोको पाउडर |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD$ 2-4 /kilograms |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 1000 टन/ महीना |
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | बहुत गहरा क्षारीय (डच) कोको पाउडर |
| ब्रांड | रेंज़ |
| वसा की मात्रा | 10-12% |
| रंग | गहरा काला |
| प्रसंस्करण विधि | क्षारीय (डच प्रक्रिया) |
| स्वाद प्रोफ़ाइल | समृद्ध, तीव्र, कम अम्लता |
| पैकेजिंग | आंतरिक अस्तर के साथ 25 किलो बहु-परत बैग |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने (उचित भंडारण के तहत) |
| भंडारण की स्थिति | ठंडी, सूखी जगह (<20°C, RH <65%) |
| अनुप्रयोग | बेकिंग (केक, कुकीज़, पेस्ट्री), कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, पेय पदार्थ |
| प्रमाणन | ISO, HACCP, FDA अनुरूप (अनुरोध पर अनुकूलन योग्य) |
Q2: 10-12% वसा की मात्रा क्यों चुनें?
→ A2: यह मध्य-श्रेणी वसा संतुलन बेकिंग में इष्टतम नमी प्रतिधारण सुनिश्चित करता है जबकि अत्यधिक तैलीयता के बिना तीव्र कोको स्वाद बनाए रखता है।
Q3: क्या यह कोको पाउडर व्यंजनों में प्राकृतिक कोको की जगह ले सकता है?
→ A3: हाँ, लेकिन खमीर एजेंटों को समायोजित करें (उदाहरण के लिए, बेकिंग सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर का उपयोग करें) इसकी कम अम्लता के कारण।
Q4: "ब्लैक" कोको पाउडर को क्या अलग बनाता है?
→ A4: अतिरिक्त-गहरा क्षारीकरण एक लगभग-काला रंग और बोल्ड स्वाद प्रदान करता है, जो ओरेओ-शैली कुकीज़ या गॉथिक डेसर्ट सौंदर्यशास्त्र के लिए एकदम सही है।
Q5: 25 किलो पैकेजिंग वाणिज्यिक उपयोगकर्ताओं को कैसे लाभान्वित करती है?
→ A5: थोक पैकेजिंग प्रति यूनिट लागत को कम करती है और उच्च-मात्रा उत्पादन के लिए उपयुक्त है, बार-बार पुन: ऑर्डर करने को कम करती है।
Q6: गुणवत्ता बनाए रखने के लिए भंडारण के लिए कोई सुझाव?
→ A6: 24 महीने के शेल्फ लाइफ में क्लंपिंग और स्वाद के क्षरण को रोकने के लिए हवादार कंटेनरों में प्रकाश/नमी से दूर रखें।
Q7: क्या यह उत्पाद एलर्जी-अनुकूल है?
→ A7: शुद्ध कोको पाउडर स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन/डेयरी-मुक्त होता है, लेकिन हमेशा अपनी सुविधा में क्रॉस-संदूषण के जोखिमों की जांच करें।
Q8: क्या इसका उपयोग नमकीन व्यंजनों में किया जा सकता है?
→ A8: हाँ! मांस के लिए मोल सॉस, मसाला रब या उमामी-समृद्ध गहरे ग्लेज़ के साथ प्रयोग करें।
