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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Cacau em pó alcalinado |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD$ 2-4 /kilograms |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Pó de cacau muito escuro alcalinizado |
| Marca | Renze |
| Teor de gordura | 10-12% |
| Cores | Negro profundo |
| Método de processamento | Alcalinizado (processo holandês) |
| Perfil de sabor | Rico, intenso e com baixa acidez |
| Embalagem | Saco multicamadas de 25 kg com revestimento interno |
| Período de validade | 24 meses (em condições de armazenagem adequadas) |
| Condições de armazenagem | Local fresco e seco (< 20°C, RH < 65%) |
| Aplicações | Fabricação de bolos, biscoitos, doces, doces, gelados, bebidas |
| Certificações | Conforme ISO, HACCP, FDA (personalizável mediante pedido) |
P2: Por que escolher um teor de gordura de 10-12%?
→ A2: Este equilíbrio de gordura de gama média garante uma retenção de umidade ideal no forno, mantendo o sabor intenso do cacau sem oleosidade excessiva.
P3: Pode este cacau em pó substituir o cacau natural nas receitas?
→ R3: Sim, mas ajuste os agentes de fermentação (por exemplo, use pó de cozimento em vez de bicarbonato de sódio) devido à sua acidez reduzida.
P4: O que torna o cacau em pó "preto" diferente?
→ A4: A alcalinização extra escura oferece um tom quase preto e um sabor ousado, perfeito para biscoitos de estilo Oreo ou estética de sobremesa gótica.
P5: Como é que a embalagem de 25 kg beneficia os utilizadores comerciais?
→ A5: A embalagem a granel reduz os custos por unidade e adapta-se à produção em grande volume, minimizando a reordenação frequente.
Q6: Alguma dica para armazenamento para preservar a qualidade?
→ A6: Conservar em recipientes herméticos, longe da luz/humidade, para evitar aglomeração e degradação do sabor durante os 24 meses de validade.
P7: Este produto é amigável aos alérgenos?
→ R7: O cacau em pó puro é naturalmente livre de glúten/lácteos, mas verifique sempre os riscos de contaminação cruzada nas suas instalações.
P8: Pode ser usado em pratos salgados?
→ R8: Sim! Experimente molhos, esfregaços de especiarias ou esmaltes escuros ricos em umami para carnes.
