|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Glikoz oksidaz |
| Adedi: | 100 kilogram |
| Fiyat: | USD 2-5/KG |
| Ödeme şartları: | , L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | 100 ton/ay |
Ana fonksiyonlar ve özellikler
Yüksek verimlilik ve spesifiklik: Sadece glikoz molekülleri üzerinde etki eder ve gıda veya ürünlerdeki diğer bileşenleri etkilemez.
Doğal güvenlik: Biyolojik bir enzim olarak, gıdalarda işleme yardımcı bir madde olarak kabul edilir ve sonunda etkin olmayacaktır.
Çift fonksiyon: Katalitik reaksiyonunun iki ürünü - glükonik asit ve hidrojen peroksit - birlikte ona çoklu fonksiyonlar verir.
Hafif koşullar: Genellikle yüksek sıcaklık ve yüksek basınç gibi sert koşullara gerek kalmadan normal sıcaklık ve nötr pH koşullarında çalışır.
| Parametreler | Spesifikasyon | Test Yöntemi |
| CE numarası | 1.1.3.4 | - |
| Kaynak | Aspergillus niger (GDO olmayan) | - |
| Görünüşü | Hafif kahverengi serbest akışlı toz | Görsel |
| Faaliyet | ≥20.000 U/g | FAO/WHO JECFA yöntemi |
| En iyi pH | 5.0-6.5 | pH-stat titrasyonu |
| Sıcaklık aralığı | 30-55°C (86-131°F) | Termal aktivite profilleri |
| Parçacık Boyutu | % 90 < 100μm | Lazer difraksiyonu |
| Toplu yoğunluk | 0.45-0.65 g/cm3 | ISO 60 |
| Çözünürlük | Suda tamamen çözünür | USP <911> |
| Isı Dayanıklılığı | ≤60°C 30 dakika boyunca | Kalan aktivite testi |
❓ "Dondurulmuş hamur sistemlerinde nasıl uygulanır?"
→ Kriyo koruma faydaları:
✔ Glutenin buz kristalleri zarar görmesini azaltır
✔ Dondurulduktan sonra gaz tutumunun %90'ını korur
✔ Protokol: Hamurda 25 ppm + 0.2% trehalose
❓ "Tam tahıl ekmeğinin dokusunu etkiler mi?"
→ Performans verileri:
• Çürüklüğü %40 azaltır
• Kesilebilirliği arttırır
• En iyi sonuçlar % 0. 05 ksilanaz ile birlikte kullanıldığında elde edilir.
❓ "Sıcaklığın etkisizleştirme noktası nedir?"
→ Termal istikrar profili:
• 60°C: %100 aktivite
• 65°C: 10 dakikadan sonra %50
• 70°C: Tam inaktivasyon
S1: Test için bir örnek siparişi alabilir miyim?
A: Örneklere 3-7 gün gerekir, normalde DHL, UPS tarafından, küçük örnekler ücretsiz olabilir.
S2: Mal teslimat süresi nasıl?
A: Normalde seri üretim deniz yoluyla 20-40 gün gerektirir.
S3: Ürünler için herhangi bir MOQ var mı?
A: Alibaba'da, 500 kgs-1 ton mevcut.
S4: Pakete logomu yazdırmak uygun mu?
A:evet, lütfen seri üretimden önce paket tasarımını onaylayın.
S5: Ürünler için Garanti mi veriyorsunuz?
Evet, ürünlerimize 1-2 yıllık garanti veriyoruz ve çikolata ve kakao ürünlerinin işlenmesinde teknik destek de sunuyoruz.
5.Sertifika
