|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Renze004 |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Fiyat: | USD2-8/kilogram |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
Profesyonel şekerleme ve endüstriyel fırıncılık için üretilen Organik Alkali Kakao Tozumuz, organik tarımın saflığını Hollanda işlemeli teknik performansla birleştirir. Sertifikalı organik kakao çiftliklerinden elde edilen bu toz, pH-nötr bir profil (7.0-8.0) elde etmek için kontrollü bir alkalizasyon işleminden geçer, bu da derin, koyu maun rengi ve rafine, tatlı-acı çikolata lezzeti ile sonuçlanır. Hem üstün kaliteyi hem de dini uyumluluğu önceliklendiren üreticiler için ideal temiz etiket malzemesidir.
| Parametreler | Özellik | Uyumluluk ve Standartlar |
|---|---|---|
| Sertifikasyon | Organik (USDA/AB), Helal | Üçüncü Taraf Denetimli |
| İşlem | Alkali / Hollanda İşlemeli | pH 7.2 - 7.8 |
| Yağ İçeriği | 10% - 12% | Standart Düşük Yağ Profili |
| İncelik | 200 mesh'ten geçen %99.5 | Kek Hamurları İçin Optimize Edilmiştir |
| Görünüm | Koyu Kahverengi / Siyah-Kahverengi Toz | Tutarlı Renk İndeksi |
| Ürün Adı | Alkali kakao tozu | ||
|---|---|---|---|
| Ürün Kodu | RD701 (Standart) | RD801 (Premium) | RD905 (Orta) |
| Fiziksel İndeks | Görünüm | İnce, serbest akışlı kahverengi toz | |
| Lezzet | Karakteristik kakao lezzeti | ||
| Renk | Kahverengi | Kahverengi | Koyu Kahverengi |
| Kimyasal İndeks | Yağ içeriği | 10-12 % | |
| Nem | Maks. %5.0 | ||
| pH değeri | 6.8-7.5 | 6.8-7.5 | 8.3 |
| Kül | Maks. %12 | Maks. %12 | Maks. %16 |
| Miktar | Paletsiz: 20' FCL Başına: 640 torba x 25 kg = 16 metrik ton 40' FCL Başına: 1000 torba x 25 kg = 25 metrik ton |
||
| Raf Ömrü | Serin, kuru koşullarda saklandığında üretim tarihinden itibaren 24 ay. | ||
Alkalizasyon işlemi, doğal kakaonun soluk, asidik tonlarını ortadan kaldırarak, premium çikolata kekleri ve keklerin görsel çekiciliğini artıran karşı konulmaz koyu bir ton sağlar.
Asitliği nötralize ederek, tozumuz sert veya acı tatlar olmadan tatlandırıcıları ve kabartma maddelerini tamamlayan pürüzsüz, "kakao odaklı" bir tat sağlar.
Ultra ince partikül boyutu, kek hamurları içinde eşit dağılımı sağlar, tekdüze bir kırıntı yapısına katkıda bulunur ve son pişmiş üründe "kakao lekelerini" önler.
Organik işlemimiz, kakao katılarının doğal bütünlüğünü koruyarak, keklerde daha uzun raf ömrü için nemin korunmasına yardımcı olur.
Paketleme: İç polietilen astarlı 25 kg'lık çok katmanlı kraft kağıt torbalarda.
Net Ağırlık: 25 kg / torba
Brüt Ağırlık: 25.25 kg / torba
Nakliye Miktarları:
Tanınmış Helal otoriteleri tarafından tam olarak sertifikalandırılmıştır, tedarik ve üretim aşamalarında İslam diyet yasalarına sıkı sıkıya uyumu sağlar.
100% GDO'suz ve sentetik pestisit veya kimyasal gübrelerden arındırılmıştır. Organik çiftlikten fabrikaya tam izlenebilirlik sağlıyoruz.
Her parti, en sıkı gıda güvenliği düzenlemelerine (AB/FDA) uymak için mikrobiyolojik güvenlik (Salmonella/E.coli içermez) ve ağır metal limitleri (Kadmiyum/Kurşun) açısından test edilir.
Organik tarıma olan bağlılığımız, kakao yetiştiren topluluklarda biyoçeşitliliği ve adil çalışma uygulamalarını destekler.
USDA Organik AB Organik Helal Sertifikalı
