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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | Renze004 |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD2-8/kilogram |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 1000 टन/ महीना |
पेशेवर कन्फेक्शनरी और औद्योगिक बेकिंग के लिए तैयार किया गया, हमारा ऑर्गेनिक क्षारीय कोको पाउडर डच-प्रसंस्करण के तकनीकी प्रदर्शन के साथ ऑर्गेनिक खेती की शुद्धता को जोड़ता है। प्रमाणित ऑर्गेनिक कोको एस्टेट से प्राप्त, यह पाउडर एक नियंत्रित क्षारीकरण प्रक्रिया से गुजरता है ताकि एक पीएच-तटस्थ प्रोफ़ाइल (7.0-8.0) प्राप्त किया जा सके, जिसके परिणामस्वरूप एक गहरा, गहरा महोगनी रंग और एक परिष्कृत, कड़वा-मीठा चॉकलेट स्वाद मिलता है। यह उन निर्माताओं के लिए आदर्श क्लीन-लेबल सामग्री है जो प्रीमियम गुणवत्ता और धार्मिक अनुपालन दोनों को प्राथमिकता देते हैं।
| पैरामीटर | विनिर्देश | अनुपालन और मानक |
|---|---|---|
| प्रमाणन | ऑर्गेनिक (यूएसडीए/ईयू), हलाल | तृतीय-पक्ष ऑडिटेड |
| प्रक्रिया | क्षारीय / डच-प्रोसेस्ड | पीएच 7.2 - 7.8 |
| वसा सामग्री | 10% - 12% | मानक कम-वसा प्रोफ़ाइल |
| बारीकता | 200 मेश से 99.5% | केक बैटर के लिए अनुकूलित |
| दिखावट | गहरा भूरा / काला-भूरा पाउडर | लगातार रंग सूचकांक |
| उत्पाद का नाम | क्षारीय कोको पाउडर | ||
|---|---|---|---|
| उत्पाद कोड | आरडी701 (मानक) | आरडी801 (प्रीमियम) | आरडी905 (मध्यम) |
| भौतिक सूचकांक | दिखावट | बारीक, मुक्त बहने वाला भूरा पाउडर | |
| स्वाद | विशेष कोको स्वाद | ||
| रंग | भूरा | भूरा | गहरा भूरा |
| रासायनिक सूचकांक | वसा सामग्री | 10-12 % | |
| नमी | अधिकतम 5.0% | ||
| पीएच मान | 6.8-7.5 | 6.8-7.5 | 8.3 |
| राख | अधिकतम 12% | अधिकतम 12% | अधिकतम 16% |
| मात्रा | पैलेट के बिना: प्रति 20' एफसीएल: 640 बैग x 25 किग्रा = 16 मीट्रिक टन प्रति 40' एफसीएल: 1000 बैग x 25 किग्रा = 25 मीट्रिक टन |
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| शेल्फ लाइफ | उत्पादन की तारीख से 24 महीने जब ठंडी, सूखी परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है। | ||
क्षारीकरण प्रक्रिया प्राकृतिक कोको के हल्के, अम्लीय रंगों को समाप्त करती है, जिससे एक शानदार गहरा रंग मिलता है जो प्रीमियम चॉकलेट केक और ब्राउनी की दृश्य अपील को बढ़ाता है।
अम्लता को बेअसर करके, हमारा पाउडर एक चिकना, "कोको-फॉरवर्ड" स्वाद प्रदान करता है जो मिठास और खमीर एजेंटों को कठोर या कड़वे स्वाद के बिना पूरक करता है।
अल्ट्रा-फाइन कण आकार केक बैटर के भीतर समान वितरण सुनिश्चित करता है, जो एक समान क्रम्ब संरचना में योगदान देता है और अंतिम बेक्ड उत्पाद में "कोको स्पॉट" को रोकता है।
हमारी ऑर्गेनिक प्रसंस्करण कोको ठोस की प्राकृतिक अखंडता को बनाए रखती है, जिससे केक में नमी बनाए रखने में मदद मिलती है और शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
पैकेजिंग: 25 किग्रा बहुस्तरीय क्राफ्ट पेपर बैग में आंतरिक पॉलीथीन लाइनर के साथ।
शुद्ध वजन: 25 किग्रा / बैग
सकल वजन: 25.25 किग्रा / बैग
शिपिंग मात्रा:
मान्यता प्राप्त हलाल अधिकारियों द्वारा पूरी तरह से प्रमाणित, सोर्सिंग और उत्पादन चरणों में इस्लामी आहार कानूनों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करता है।
100% गैर-जीएमओ और सिंथेटिक कीटनाशकों या रासायनिक उर्वरकों से मुक्त। हम ऑर्गेनिक फार्म से आपके कारखाने तक पूर्ण पता लगाने की क्षमता प्रदान करते हैं।
हर बैच का सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा (साल्मोनेला/ई. कोली-मुक्त) और भारी धातु की सीमा (कैडमियम/सीसा) के लिए परीक्षण किया जाता है ताकि सबसे सख्त खाद्य सुरक्षा नियमों (ईयू/एफडीए) को पूरा किया जा सके।
ऑर्गेनिक खेती के प्रति हमारी प्रतिबद्धता कोको उगाने वाले समुदायों में जैव विविधता और निष्पक्ष श्रम प्रथाओं का समर्थन करती है।
यूएसडीए ऑर्गेनिक ईयू ऑर्गेनिक हलाल प्रमाणित
