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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Renze004 |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD2-8/kilogram |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
Elaborado para a confeitaria profissional e panificação industrial, nosso Cacau em Pó Orgânico Alcalinizado combina a pureza da agricultura orgânica com o desempenho técnico do processamento holandês. Proveniente de fazendas de cacau certificadas orgânicas, este pó passa por um processo controlado de alcalinização para atingir um perfil de pH neutro (7,0-8,0), resultando em uma cor mogno profunda e escura e um sabor refinado e agridoce de chocolate. É o ingrediente ideal de rótulo limpo para fabricantes que priorizam tanto a qualidade premium quanto a conformidade religiosa.
| Parâmetros | Especificação | Conformidade e Padrões |
|---|---|---|
| Certificação | Orgânico (USDA/UE), Halal | Auditoria de Terceiros |
| Processo | Alcalinizado / Processado Holandês | pH 7,2 - 7,8 |
| Teor de Gordura | 10% - 12% | Perfil Padrão de Baixo Teor de Gordura |
| Finesse | 99,5% através de malha 200 | Otimizado para Massas de Bolo |
| Aparência | Pó Marrom Escuro / Marrom Preto | Índice de Cor Consistente |
| Nome do Produto | Cacau em pó alcalinizado | ||
|---|---|---|---|
| Código do Produto | RD701 (Padrão) | RD801 (Premium) | RD905 (Médio) |
| Índice Físico | Aparência | Pó marrom fino e solto | |
| Sabor | Sabor característico de cacau | ||
| Cor | Marrom | Marrom | Marrom Escuro |
| Índice Químico | Teor de gordura | 10-12 % | |
| Umidade | Máx. 5,0% | ||
| Valor de pH | 6,8-7,5 | 6,8-7,5 | 8,3 |
| Cinzas | Máx. 12% | Máx. 12% | Máx. 16% |
| Quantidade | Sem palete: Por FCL de 20': 640 sacos x 25 kg = 16 toneladas métricas Por FCL de 40': 1000 sacos x 25 kg = 25 toneladas métricas |
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| Prazo de Validade | 24 meses a partir da data de produção, quando armazenado em condições frescas e secas. | ||
O processo de alcalinização elimina os tons pálidos e ácidos do cacau natural, proporcionando uma tonalidade escura decadente que realça o apelo visual de bolos de chocolate premium e brownies.
Ao neutralizar a acidez, nosso pó proporciona um sabor suave e "com foco em cacau" que complementa adoçantes e agentes de fermentação sem retrogostos ásperos ou amargos.
O tamanho de partícula ultrafino garante uma distribuição uniforme nas massas de bolo, contribuindo para uma estrutura de miolo uniforme e prevenindo "manchas de cacau" no produto final assado.
Nosso processamento orgânico preserva a integridade natural dos sólidos do cacau, ajudando a manter a umidade nos bolos para um prazo de validade estendido.
Embalagem: Em sacos de papel kraft multicamadas de 25 kg com revestimento interno de polietileno.
Peso Líquido: 25 kg / saco
Peso Bruto: 25,25 kg / saco
Quantidades de Envio:
Totalmente certificado por autoridades Halal reconhecidas, garantindo a estrita adesão às leis dietéticas islâmicas em todas as fases de fornecimento e produção.
100% Não OGM e livre de pesticidas sintéticos ou fertilizantes químicos. Fornecemos rastreabilidade completa da fazenda orgânica para sua fábrica.
Cada lote é testado quanto à segurança microbiológica (livre de Salmonella/E.coli) e limites de metais pesados (Cádmio/Chumbo) para atender aos mais rigorosos regulamentos de segurança alimentar (UE/FDA).
Nosso compromisso com a agricultura orgânica apoia a biodiversidade e práticas de trabalho justas nas comunidades produtoras de cacau.
USDA Orgânico Orgânico UE Certificado Halal
