|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | Renze004 |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD2-8/kilogram |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
Созданный для профессиональной кондитерской и промышленной выпечки, наш органический щелочной какао-порошок сочетает в себе чистоту органического земледелия с техническими характеристиками голландской обработки. Поставляемый с сертифицированных органических какао-плантаций, этот порошок проходит контролируемый процесс щелочной обработки для достижения нейтрального pH (7,0-8,0), что придает ему глубокий, темно-махагоновый цвет и изысканный, горьковато-сладкий шоколадный вкус. Это идеальный ингредиент с чистой этикеткой для производителей, которые уделяют первостепенное внимание как премиальному качеству, так и соблюдению религиозных норм.
| Параметры | Спецификация | Соответствие и стандарты |
|---|---|---|
| Сертификация | Органический (USDA/EU), Халяль | Аудит третьей стороной |
| Процесс | Щелочной / Голландская обработка | pH 7,2 - 7,8 |
| Содержание жира | 10% - 12% | Стандартный низкожировой профиль |
| Тонкость помола | 99,5% через сито 200 меш | Оптимизирован для теста для тортов |
| Внешний вид | Темно-коричневый / Черно-коричневый порошок | Стабильный цветовой индекс |
| Название продукта | Щелочной какао-порошок | ||
|---|---|---|---|
| Код продукта | RD701 (Стандарт) | RD801 (Премиум) | RD905 (Средний) |
| Физический индекс | Внешний вид | Мелкий, сыпучий коричневый порошок | |
| Вкус | Характерный вкус какао | ||
| Цвет | Коричневый | Коричневый | Темно-коричневый |
| Химический индекс | Содержание жира | 10-12 % | |
| Влага | Макс. 5,0% | ||
| Значение pH | 6,8-7,5 | 6,8-7,5 | 8,3 |
| Зола | Макс. 12% | Макс. 12% | Макс. 16% |
| Количество | Без поддона: На 20-футовый контейнер: 640 мешков по 25 кг = 16 метрических тонн На 40-футовый контейнер: 1000 мешков по 25 кг = 25 метрических тонн |
||
| Срок годности | 24 месяца с даты производства при хранении в прохладных, сухих условиях. | ||
Процесс щелочной обработки устраняет бледные, кислые оттенки натурального какао, придавая декадентский темный оттенок, который улучшает внешний вид премиальных шоколадных тортов и брауни.
Нейтрализуя кислотность, наш порошок обеспечивает гладкий, "какао-ориентированный" вкус, который дополняет подсластители и разрыхлители без резкого или горького послевкусия.
Ультратонкий размер частиц обеспечивает равномерное распределение в тесте для тортов, способствуя однородной структуре мякиша и предотвращая появление "какао-пятен" в готовом выпеченном изделии.
Наша органическая обработка сохраняет естественную целостность какао-веществ, помогая сохранить влагу в тортах для продления срока годности.
Упаковка: В многослойных крафт-бумажных мешках по 25 кг с внутренним полиэтиленовым вкладышем.
Вес нетто: 25 кг / мешок
Вес брутто: 25,25 кг / мешок
Количество для отгрузки:
Полностью сертифицировано признанными органами Халяль, что гарантирует строгое соблюдение исламских пищевых законов на всех этапах закупки и производства.
100% без ГМО и без синтетических пестицидов или химических удобрений. Мы обеспечиваем полную прослеживаемость от органической фермы до вашего завода.
Каждая партия тестируется на микробиологическую безопасность (без сальмонеллы/кишечной палочки) и предельные значения тяжелых металлов (кадмий/свинец) для соответствия самым строгим нормам пищевой безопасности (ЕС/FDA).
Наше обязательство по органическому земледелию поддерживает биоразнообразие и справедливые трудовые практики в сообществах, выращивающих какао.
USDA Organic EU Organic Сертифицировано Халяль
