|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Renze004 |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD2-8/kilogram |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
Stworzony do profesjonalnego cukiernictwa i pieczenia przemysłowego, nasz Organic Alkalized Cocoa Powder łączy czystość rolnictwa ekologicznego z technicznymi osiągami holenderskiego przetwórstwa.Pochodzą z certyfikowanych ekologicznych gospodarstw kakaowych, proszek ten podlega kontrolowanemu procesowi alkalizacji w celu uzyskania neutralnego pH (7,0-8,0), co daje głęboki, ciemny kolor mahagonu i rafinowany, gorzko słodki smak czekolady.Jest idealnym składnikiem dla producentów, którzy priorytetem są zarówno najwyższa jakość, jak i zgodność religijna..
| Parametry | Specyfikacja | Zgodność i normy |
|---|---|---|
| Certyfikacja | Organiczne (USDA/UE), Halal | Kontroli dokonywane przez osoby trzecie |
| Proces | Alkalizowane / przetworzone w Holandii | pH 7,2 - 7.8 |
| Zawartość tłuszczu | 10% - 12% | Standardowy profil niskotłuszczowy |
| Szlachetność | 990,5% do 200 oczek | Optymalizowany dla piekarników |
| Wymiar | Ciemno-brązowy / czarno-brązowy proszek | Konsekwentny indeks kolorów |
| Nazwa produktu | Alkalizowany proszek kakaowy | ||
|---|---|---|---|
| Kod produktu | RD701 (standardowy) | RD801 (Premium) | RD905 (średni) |
| Indeks fizyczny | Wymiar | Cienkie, swobodnie płynące brązowe proszki | |
| Aromat | Charakterystyczny smak kakao | ||
| Kolor | Brązowy | Brązowy | Ciemno brązowy |
| Wskaźnik chemiczny | Zawartość tłuszczu | 10-12 % | |
| Wodność | Maks. 5,0% | ||
| Wartość pH | 6.8-7.5 | 6.8-7.5 | 8.3 |
| Popioł | Maks. 12% | Maks. 12% | Maksymalnie 16% |
| Ilość | Bez palety: Na 20' FCL: 640 worków x 25 kg = 16 ton metrycznych Na 40' FCL: 1000 worków x 25 kg = 25 ton metrycznych |
||
| Czas trwania | 24 miesiące od daty produkcji w chłodnych, suchych warunkach. | ||
Proces alkalizacji eliminuje blade, kwaśne odcienie naturalnego kakao, zapewniając dekadentny ciemny odcień, który zwiększa atrakcyjność wizualną wysokiej klasy ciast i ciastek czekoladowych.
Dzięki neutralizacji kwasowości, nasz proszek zapewnia gładki, "przechodny" smak kakaowy, który uzupełnia słodziki i substancje zaczynujące bez ostrego lub gorzkiego zapachu.
Bardzo cienkie rozmiary cząstek zapewniają równomierne rozmieszczenie w batkach do ciast, przyczyniając się do jednolitej struktury okruchów i zapobiegając "plamom kakaowym" w końcowym produkcie pieczonym.
Nasze organiczne przetwarzanie zachowuje naturalną integralność trwałych substancji kakaowych, pomagając utrzymać wilgoć w ciastach przez dłuższy okres trwałości.
Opakowanie:W wielowarstwowych torebkach z papieru z polietylenem.
Waga netto:25 kg / worek
Waga brutto:250,25 kg / worek
Ilości wysyłki:
Całkowicie certyfikowane przez uznane organy Halal, zapewniające ścisłe przestrzeganie islamskich przepisów żywieniowych na wszystkich etapach pozyskiwania i produkcji.
Zapewniamy pełną identyfikowalność od farmy ekologicznej do Twojej fabryki.
Każda partia jest testowana pod kątem bezpieczeństwa mikrobiologicznego (bez Salmonelli/E. coli) i ograniczeń metali ciężkich (kadmu/ołowiu) w celu spełnienia najbardziej rygorystycznych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (UE/FDA).
Nasze zaangażowanie w rolnictwo ekologiczne wspiera różnorodność biologiczną i uczciwe praktyki pracy w społecznościach uprawiających kakao.
USDA Organic Organiczne w UE Certyfikat Halal
