|
| Merknaam: | renze |
| Modelnummer: | RD 001 |
| MOQ: | 1000 Metrische tonnen |
| Prijs: | USD 2.7-9/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Netto Gewicht | 1 lb |
| Herkomst | Cacaobonen |
| Opslag | Bewaren op een koele, droge plaats |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Type | Voedselingrediënt |
| Smaak | Rijke Chocolade |
| Vorm | Poeder |
Eén stop levering Cacao Ingrediënten.
Natuurlijke cacaopoeder
Gealkaliseerde cacaopoeder
Cacaomassa
Cacaoboter
| Indexen / Parameters | Waarden / Limieten Cacaopoeder, Gealkaliseerd |
|---|---|
| Beschrijving van het product: | Gealkaliseerd, wordt geproduceerd door cacaobonen onder gecontroleerde hygiënische omstandigheden en bevat geen gevaarlijke ingrediënten, additieven of conserveringsmiddelen |
| Ingrediënten: | Cacaobonen uit West-Afrika |
| Herkomst : | China |
Organoleptisch:
| Uiterlijk | Fijn, vrij vloeiend bruin poeder |
| Smaak en geur | Typisch voor cacao, zonder verbrande of bittere smaak of vreemde geuren |
| Kleur | Lichtbruin tot middenbruin |
Fysisch & Chemisch:
| Fijnheid (200 mesh zeef) | Minimaal 99,5 % |
| Vetgehalte op droge stof | Minimaal 10- Maximaal 12 % |
| Vocht | Maximaal 5 % |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Kan worden aangepast |
Microbiologische eigenschappen:
| Totaal kiemgetal (kve/g) | 5000 /g |
| Schimmel (kve/g) | Maximaal 50/g |
| Gist (kve/g) | Maximaal 50/g |
| Coliformen per (kve/g) | Maximaal 0.3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negatief/ g |
| Salmoneae (kve/g) | Negatief/ 25g |
| Pathogene bacteriën (kve/g) | Negatief/ 25g |
| Staphylococcus | Negatief/ 25g |
GGO: Vrij van genetisch gemodificeerde organismen
Allergenen: De producten bevatten geen bekende allergenen
Kwaliteitsverklaring: Het product is onschadelijk, veilig en geschikt voor menselijke consumptie
Verpakking en houdbaarheid: Voedselveilige kraftzakken, 25 kg nettogewicht, met een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de productiedatum.
Opslag: Bewaren op een droge en koele plaats bij maximaal 20 C en 60 % luchtvochtigheid
Toepassing: brownies, koekjes, chocoladetaarten, bakkerij, zoetwaren en andere voedingsmiddelen.
Cacaopoeder Toepassingen in Voedingsproducten (Nederlandse Versie)
1. Dranken
2. Bakkerij & Zoetwaren
3. Zuivel & Bevroren Desserts
