|
| Ονομασία μάρκας: | renze |
| Αριθμός μοντέλου: | RD 001 |
| MOQ: | 1000 μετρικοί τόνοι |
| τιμή: | USD 2.7-9/KG |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
| Χαρακτηριστικό | Τιμή |
|---|---|
| Καθαρό Βάρος | 1 λίβρα |
| Προέλευση | Κόκκοι κακάο |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Τύπος | Συστατικό τροφίμων |
| Γεύση | Πλούσια σοκολάτα |
| Μορφή | Σκόνη |
Μία στάση προμήθειας συστατικών κακάο.
Φυσική σκόνη κακάο
Αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο
Μάζα κακάο
Βούτυρο κακάο
| Δείκτες / Παράμετροι | Τιμές / Όρια Σκόνη κακάο, αλκαλοποιημένη |
|---|---|
| Περιγραφή του προϊόντος: | Αλκαλοποιημένο, παράγεται από κόκκους κακάο υπό ελεγχόμενες υγιεινές συνθήκες και δεν περιέχει επικίνδυνα συστατικά, πρόσθετα ή συντηρητικά |
| Συστατικά: | Κόκκοι κακάο από τη Δυτική Αφρική |
| Προέλευση : | Κίνα |
Οργανοληπτικά:
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερη ροή καφέ σκόνης |
| Γεύση και οσμή | Τυπικό για κακάο, χωρίς καμένη ή πικρή γεύση ή ξένες οσμές |
| Χρώμα | Ανοιχτό καφέ έως μεσαίο καφέ |
Φυσικά & Χημικά:
| Λεπτότητα (κόσκινο 200 mesh) | Ελάχ. 99,5 % |
| Λίπος σε ξηρή ουσία | Ελάχ. 10- Μέγ. 12 % |
| Υγρασία | Μέγ. 5 % |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Μπορεί να προσαρμοστεί |
Μικροβιολογικές ιδιότητες:
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | 5000 /g |
| Μούχλα (cfu/g) | Μέγ. 50/g |
| Μαγιά (cfu/g) | Μέγ. 50/g |
| Κολοβακτηρίδια ανά (cfu/g) | Μέγ. 0.3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Αρνητικό/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Παθογόνα βακτήρια (cfu/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικό/ 25g |
ΓΤΟ : Χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Αλλεργιογόνα: Τα προϊόντα δεν περιέχουν γνωστά αλλεργιογόνα
Δήλωση ποιότητας: Το προϊόν είναι αβλαβές, ασφαλές και κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση
Συσκευασία και Διάρκεια ζωής: Σακούλες kraft κατάλληλες για τρόφιμα, καθαρό βάρος 25 kg, με διάρκεια ζωής 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Αποθήκευση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος στους max. 20 C και 60 % υγρασία
Εφαρμογή: brownies, μπισκότα, σοκολατένια κέικ, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστική και άλλα τρόφιμα.
Εφαρμογές σκόνης κακάο σε τρόφιμα (Αγγλική έκδοση)
1. Ποτά
2. Αρτοποιεία & Ζαχαροπλαστική
3. Γαλακτοκομικά & κατεψυγμένα επιδόρπια
