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| ブランド名: | renze |
| モデル番号: | RD 001 |
| MOQ: | 1000メートル トン |
| 価格: | USD 2.7-9/KG |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram |
| 供給能力: | 月額1000トン |
| 属性 | 値 |
|---|---|
| 正味重量 | 1ポンド |
| 原産地 | カカオ豆 |
| 保管 | 涼しく乾燥した場所に保管してください |
| 賞味期限 | 2年 |
| 種類 | 食品材料 |
| 風味 | 濃厚チョコレート |
| 形状 | 粉末 |
ワンストップ供給カカオ原料。
天然ココアパウダー
アルカリ処理ココアパウダー
カカオマス
ココアバター
| インデックス/パラメータ | 値/制限 アルカリ処理ココアパウダー |
|---|---|
| 製品の説明: | アルカリ処理は、管理された衛生条件下でカカオ豆から製造されており、有害な成分、添加物、または保存料は一切含まれていません。 |
| 材料: | 西アフリカ産カカオ豆 |
| 原産地: | 中国 |
官能検査:
| 外観 | きめ細かく、流動性の高い茶色の粉末 |
| 味と香り | ココア特有の味で、焦げた味や苦味、異臭はありません |
| 色 | 薄茶色から中間茶色 |
物理的および化学的:
| 細かさ（200メッシュふるい） | 最小99.5％ |
| 乾燥物質中の脂肪 | 最小10～最大12％ |
| 水分 | 最大5％ |
| PH | 6.2-6.8、6.8-8.0、カスタマイズ可能 |
微生物学的特性:
| 総生菌数（cfu/g） | 5000 /g |
| カビ（cfu/g） | 最大50/g |
| 酵母（cfu/g） | 最大50/g |
| 大腸菌群（cfu/g） | 最大0.3/g |
| エシェリヒア・コリ MPN PER G | 陰性/g |
| サルモネラ（cfu/g） | 陰性/25g |
| 病原性細菌（cfu/g） | 陰性/25g |
| ブドウ球菌 | 陰性/25g |
GMO：遺伝子組み換え生物を含まない
アレルゲン：本製品には既知のアレルゲンは含まれていません
品質に関する声明：本製品は無害で安全であり、人の消費に適しています
梱包と賞味期限：食品グレードのクラフトバッグ、正味重量25 kg、製造日から24ヶ月の賞味期限。
保管：乾燥した涼しい場所に、最大20℃、湿度60％で保管してください
用途：ブラウニー、クッキー、チョコレートケーキ、ベーカリー、菓子、その他の食品。
食品におけるココアパウダーの用途（英語版）
1. 飲料
2. ベーカリー＆菓子
3. 乳製品＆冷凍デザート
