|
Vetgehalte: ≥ 52 %
Finesheid ((door 200 mesh/inch: 99 %
Vochtgehalte en vluchtige stoffen (%): ≤ 2%
PH-waarde:5.0-5.8
Totaal aantal platen: ≤ 5000 cfu/g
Coliform: ≤ 30 MPN/100 g
Gistgetal: ≤ 50 cfu/g
Schimmelgetal: ≤ 50 cfu/g
Pathogene bacteriën:Negatief
Pure Ghana cacaobonen van oorsprong
